Pflüger Biodynamite Jg. 2016 Cuvee aus Riesling, Gewürztraminer Deutschland Pfalz Pflüger

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Les graines de courge sont de couleur vert fonce, de forme ovale presentant une pointe sur le sommet. Variete : Grown without shell Historique: Les ancetres des courges, les courges sauvages, semblent etre originaires d Amerique centrale, entre le Mexique et le Guatemala ; leur culture s est repandue jusqu en Amerique du Nord et du Sud. Les courges sont consommees depuis 1000 ans; les Indiens cultivaient la courge pour ses graines. A travers les siecles, de nouvelles varietes sont apparues et ont ete cultivees par les Azteques, les Mayas et les Incas. Peu apres la decouverte de l Amerique, la culture des courges a ete introduite en Europe. Ingredient(s) : Graines de courges biologiques Allergene : Ne contient pas d allergene introduit volontairement. (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives modifiant l annexe III bis). Allergene pouvant etre present sur le site de conditionnement et etre un risque de contamination croisee : gluten, sesame, soja, moutarde, fruits a coques.

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Grosszügig und elegant wie König Croesus, der dem Creso seinen Namen verlieh. Unverkennbar sind die kräuterwürzigen Akzente des Cabernet sowie die für die Corvina Traube typischen Kirscharomen. Ein kraftvoller Wein mit samtig-weichen Tanninen, die herrlich lange dem Gaumen schmeicheln.

Tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex, sehr ansprechend und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Früchten, Waldbeeren und Gewürzen, Anklänge von Süssholz und Kakao mit angenehmen mineralischen und leicht holzigen Noten. Der Wein ist konzentriert, reintönig, sehr komplex und intensiv im Geschmack, mit einem langen Finale. Passt zu: Fleischgerichten, Wild, mariniertem Fleisch und würzigem Wildragout oder zum kräftigen, reifen Hartkäse.

In der Nase sowie am Gaumen ein Strauss voller Frühlingsblüten mit Noten von Himbeere, Pflaume und einem Hauch Zimt. Die Frucht bleibt am Gaumen angenehm im Hintergrund. Der Abgang präsentiert sich wenig von der Säure getragen. Er beweist seine Klasse nicht in Opulenz, sondern in raffinierter Harmonie mit unglaublicher Eleganz und feinster Perlage. Passt zu: Entenbrust mit Cassissauce, Rehfilet mit Feldsalat und Cranberry-Dressing.