Ein klassischer Vertreter seiner Art ist der Landskroon Chenin blanc. Südafrikanische Chenin blanc´s müssen sich schon lange nicht mehr vor ihren französischen Vorbildern verstecken. Der Landskroon Chenin blanc ist ein gutes Beispiel dafür. Kalt...
Ein Wein mit vielschichtigen Aromen von gelben Früchten, dezent kräuterige Noten und einem Hauch von Exotik in der Nase. Am Gaumen zeigt dieser Wein feinste Mineralität und weinige Säure mit einem frischen, eleganten und langem Nachhall. Passt zu: Vorspeisen wie Vitello Tonnato, Risotto mit Steinpilzen, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch, z.B. Saltimbocca vom Kalb.
Tiefdunkles Rot, delikate Aromen von Johannisbeeren, Anklänge von Lakritze,Rauch und zart animalische Noten, Finesse und Eleganz, reife Fruchtfülle, mittlerer Körper, feinwürzig verführerisch, hat Potenzial. Passt zu: Teigwaren mit Pilzen, leichten Geflügelgerichten und Bratenfleisch sowie milderem Hartkäse.
Helles Gelb mit grünen Reflexen, animierende Aromen von gelben Früchten und Zitrus, leichte Holznoten, abgerundete Fruchtfülle, feinwürzig, moderate Säure, insgesamt ausgewogen mit gut integrierter Holzpräsenz. Passt zu: leichten Salaten mit gegrilltem Geflügel, gebratenen Fischgerichten mit cremigen Sossen sowie zum reifem Brie oder Camembert.
Ein intensives, tiefes Kirschrot erscheint im Bouquet warm und verführerisch mit Noten von roten Früchten, Kakao, Schokolade und den feinwürzigen Zimt- und Lakritznoten der amerikanischen Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein sehr rund und harmonisch, mit saftiger Kirschfrucht, unterlegt von den sehr eleganten, perfekt eingebundenen warmen Holznoten der Eiche, die dem Wein noch mehr sanfte Fülle, Dichte und Länge verleihen. Passt zu geräuchertem Fleisch und Fisch, warmen und kalten Pasteten, Rauchschinken, mediterranen Eintopfspezialitäten oder auch zu pikant gereiftem Hartkäse.
