Chateau Miraval Rose Cotes de Provence AOC Jg. 2018 Cuvee aus Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle Frankreich Provence Chateau Miraval

Valdehermoso 9 meses vom Weingut Valderiz ist ein spanischer Rotwein, der 9 Monate in 4 bis 5 Jahre alten französischen Eichenfässern reifte. Das gibt dem Wein ein wunderbar seidiges Aroma. Die Trauben des Valdehermoso 9 meses stammen aus Roa. Der Ort...

Dunkles Rubinrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend. Ein Gigondas, der im Aroma von dunkler, reifer Beerenfrucht getragen wird, dezent setzen sich Noten von Schokolade, Trüffel und Unterholz durch sowie getrocknete Kräuternoten. Die reife Fruchtaromatik wird von harmonischer Säure getragen und endet in geschmeidigem Tannin. Ein samtiger, komplexer Rotwein, der 2 Jahre in grossen Eichenholzfässern reifen durfte. Passt zu: geschmortem Rinderbraten, Wildgerichten mit einer würzigen, kräftigen Sosse und Fruchtkomponenten z. B. Schokoladensosse mit geschmorten Kirschen.

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AuffallendsindseineNotenvonFrüchtekuchen,diewunderschönvondunklen,reifenZwetschgenundTabakabgerundetwerdenEinwohlstrukturierterundüberauseleganterWeinmiteinemnachhaltigenFinaleEingelungenerStilmixausAlterundNeuerWelt PasstzueinemBoeufBourguignonodergeschmortemOchsenschwanz,wunderschönauchzufruchtigemKuchenoderDesserts,dieZimtundGewürznelkenenthalten

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