Borgo Molino Merlot I Scuri Venezia D.O.C. Jg. 2016-17 Italien Venetien Borgo Molino

Dieser klassische Barolo der konservativen Art ist fleischig, kraftvoll im Geschmack, im Bouquet an Zimt und reife Pflaumen erinnernd. Vom Tannin noch etwas gebändigte Aromen, die sich erst langsam entfalten, ist er schon jetzt ein Erlebnis, besitzt jedoch noch Potenzial für eine grosse Zukunft. Passt zu: grossen Braten, Wild und zu Käse.

Als Topping für ein unwiderstehliches Frühstück Der Samen Crunch für dein Frühstück enthält kalt verarbeitete Bio-Hanfsamen, die der Mischung einen leicht nussigen Geschmack verleihen. Auch die enthaltenen Chiasamen und der gekeimte Buchweizen zählen zu den Top-Zutaten. Verzehrempfehlung: Der Mix kann nach belieben als Topping zu Müslis, Joghurts oder in eine Smoothie-Mischung eingerührt werden.

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Dieser Süßwein aus Muscat petits grains (Gelber Muskateller) und einem kleinen Anteil Muscat d’Alexandrie duftet wunderbar intensiv nach exotischen Früchten, Pfirsich und Rosen. Am Gaumen ist der Saint-Roch Muscat de Rivesaltes vollmundig und intensiv,...

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Ein aussergewöhnlicher Wein. Tiefrotes Rubin, leuchtet mit dem hellen Glanz der grossen Burgunder. Intensive und frische Nase, schon bei jungen Wein. Primäre Aromen von roten Früchten dominieren, wie Morello Kirsche Griotte oder Wildkirsche , Himbeere, Brombeere. Wunderbar komplex mit rauchigen Anklängen und eine Spur Laktritze. In Laufe der Reifezeit erscheinen Aromen von Pfeffer, Tabak, Humus undUnterholz. Beim Trinken des Weines ist der erste Eindruck immer klar und die Textur fleischig. Der Körperist fest, ohne rau zu sein, gut ausgewogen, ohne schwer zu sein. Er bringt eine enorme Frische in den jüngeren Weinen mit. Mit dem Alter wird der Wein rund, mit samtiger Textur, präzise, unterstützt von seidigen Tanninen. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Es bleibt ein wunderbares Gefühl von Harmonieund Fülle in den sehr langen und intensiven Nachhall. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenen Wildgeflügel, geschmortem Lammrücken, klassischen Boeuf Bourguignon sowie zu würzigem Käse.