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Apoyo
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Rebsortenreiner Weisswein aus Albarino-Trauben, die im fruchtbaren Salnes-Tal wachsen. Zeigt im Glas ein klares Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Angenehmes Bukett mit fruchtigen und floralen Noten, Aromen von Äpfeln und Steinobst Aprikose, Pfirsich dominieren. Gut strukturiert am Gaumen mit einer rebsortentypischen knackigen Säure und der damit verbundenen Frische. Passt zu: weissen Fisch- und Fleischgerichten oder einer Pasta mit heller Sauce.
Der Peter Lauer Ayler Riesling Faß 25 QbA trocken erfreut als Ortswein mit einem Duft nach fruchtiger Birne und mineralischem Schiefer. Im Gaumen entfaltet sich der klare, feinsaftige Qualitätswein dicht und komplex, mit zarter Süße und einem langen...
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Der Pinot grigio hat eine hellgelbe bis strohgelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Akazienblüten, Heu und Mandeln. Während der Flaschenreife entwickeln sich die Düfte weiter und nehmen Noten von Lindenblüten und Honig an. Passt zu leichten Sommersalaten, Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch und frischem Käse.
Dunkles Rubinrot, intensive Aromen von Schattenmorellen, Anklänge von Schokolade, dicht gewoben, kraftvoll und finessenreich, lebendige Fülle, anhaltendes Finale, stilvoll. Passt zu: Entenpasteten, Rehbraten, geschmorter Lammkeule sowie reifem Hartkäse.
