Produtorrio del Gavi II Forte Gavi DOCG Jg. 2016-18 Italien Piemont Produtorrio del Gavi

Hähnchenbrustsalat mit Joghurt-Tandoori-Sauce Für diesen leichten und fruchtigen Salat haben sich unsere Feinkostenexperten von der indischen Küche inspirieren lassen. Dort wird die Kombination von zartem Geflügel mit frischem Joghurt besonders geschätzt. In der Bremerhavener Manufaktur haben wir der Joghurtsauce mit Hilfe von Tandoori einen speziellen Kick verliehen. Die indische Gewürzmischung aus Knoblauch Ingwer getrockneter Tamarindenschale Koriander Kreuzkümmel Kurkuma und Cayennepfeffe...

Dunkelrot mit violetten Reflexen im Glas. In der Nase intensive Fruchtaromen, rote Beeren dominieren, Anklänge von Zimt und Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig mit kräftigem Gripp. Die Tanninen sind rundund geschmeidig. Der Nachhall ist angenehm lang mit feiner Würze. feinen Fleischgerichten, Roastbeef gegrillt mit Süsskartoffeln und kräftiger Jus, würzige Wildragouts oder zum kräftigen, reifen Hartkäse.

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