Schloss Proschwitz Elbling QbA Jg. 2017 Deutschland Sachsen Schloss Proschwitz

Fruchtintensive,ausdrucksvolleCuveeausderursizilianischenSorteGrilloundderRhoneVarietätViognierSehrharmonischmitschönerTiefeDerViognierwurdeinEichenfässernvergorenundausgebaut

Der Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer dichten violetten Farbe und Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vermischen sich komplexe Noten von Brombeere, schwarzer Kirsche und Pflaume mit Anklängen von Nelke und Süssholz.

Der Wein verkörpert den Prototyp eines Chablis Grand Cru: Strohgelb mit grünen Reflexen, Duft von reifen, gelben Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wird der Wein geprägt durch eine ausgeprägte mineralische Frucht, einer markanten, reifen Säure und grosser Dichte. Passt zu Meeresfrüchten und Krustentieren.

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