La Chablisienne Chateau Grenouilles AOC Grand Cru Jg. 2012-13 Frankreich Burgund Chablis La Chablisienne

Leuchtendes Purpur mit lila Reflexen, delikate und fruchtbetonte Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, Brombeeren und Schwarzkirschen, mit einer intensiven Kräuterwürze und etwas Rauch und Speck, charmante Frucht am Gaumen, feine Säure, mit reifen, samtigen Tanninen, Dichte, saftige Fülle, sehr ausgewogen. Passt zu: würzigem Vorspeisen, Wildgeflügel, gegrillter Lammkeule und reifem Käse.

Habanero Mango AioliDass eine klassische Aioli eine hervorragende kulinarische Spielwiese ist, wissen die Feinkost-Spezialisten von Stonewall Kitchen längst und so bieten sie viele köstliche Varianten der cremig-soften Sauce an. Diese Aioli enthält neben Knoblauch Habaneros und rote Paprika, die in Sachen Schärfe eine echte Hausnummer schaffen. Ausbalanciert wird sie durch die Süße von reifen Mangos, sodass eine fruchtig-pikante Aioli entsteht, die hervorragend zu gebratenen oder gegrillte

Hellgelb mit silbernen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist fruchtig, es duftet nach Pfirsich, roten Äpfeln und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein viel feine Frucht. Der Wein ist fruchtig, saftig und elegant. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten, Fisch und Geflügel.

keine Beschreibung

Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsentiert der nach dem kalssischen Ripasso-Verfahren erzeugte Rotwein ein facettenreiches Bukett mit roten Früchten aus reifen Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am gut strukturierten Gaumen dominieren ebenfalls rote Früchte. Passt zu: Risotto, Fleisch.

Der Ausbau erfolgt vorab in V2A-Stahltanks, danach ca.12 Monate in neuen Barriques