Caves Bailly-Lapierre Cremant de Bourgogne Tastevine Brut Appellation Jg. Controlee, Confrerie des Chevaliers du Tastevin Cuvee aus Pinot Noir, Chardonnay, Aligote, Gamay

Lachs Haselnuss-Orange Von zuckersüßen Plätzchen haben sie genug Dann hätten wir eine mindestens genauso weihnachtliche Alternative Unser Haselnuss-Orange-Lachs wird aus besonders hochwertigen IKARIMI-Lachsfilet zubereitet. Dieses feste und aromatische Fleisch wird mit einem Hauch von Zimt gebeizt anschließend mit gehobelten Haselnüssen Orangenzesten und schwarzem Mohn bestreut und dann in feine Scheiben geschnitten. Ein einzigartiger Genuss zu den Festtagen zum Beispiel auf einem Pastinaken-...

Dunkle rubinrotre Farbe mit violetten Reflexen, ein herrlich fruchtiges Bouquet mit vielen schwarzen Waldbeeren, Creme de Cassis und zarten Floralen Anklängen. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und sehr gutausbalanciert. Der Wein ist sehr elegant und komplex mit samten Tanninen und einem sehr langen Finale. Passt zu: Rinderfilet kurz gebraten unter der Brotkruste mit cremigem Wirsinggemüse und kräftigem Rotweinjus, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.

Fein komponiert aus neuen und traditionellen Rotweinsorten, vermählt zu einem Cuvee Liebliche, weiche Tannine und die angenehme Süsse runden das Zusammenspiel von Aromen und Körper ab. Man geniesst ihn auch kühl und entdeckt Schluck für Schluck die saftig, süssen Aromen reifer Sommerfrüchte. Im Abgang frisch, geschmeidig wie eine Sommerbrise mit südländischem Flair. Passt zu: gegrilltem Fleisch und Meeresfrüchten.

Der Terra ist das Ergebnis eines ausgezeichneten Jahres Opulenter Wein mit komplexen und reinen Aromen von roten Früchten kombiniert mit Holzkohle und Vanille Noten. Sehr solide in der Struktur mit einer unwiderstehlich cremigen Textur und viel Fruchtextrakt. Vollmundig und ein langes Finale mit vielen Fruchtaromen.

Procedente de aceitunas de la variedad picual prensadas en frío tras cosecharlas a mano

Dieser Pinot Noir aus Kalifornien vereint im Bukett Noten von roten Früchten wie von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren sowie Nuancen von braunem Zucker und eine feine Würze. Am Gaumen ist der Butterfield Station Pinot Noir frisch und leicht, mit einer...