Miguel Torres. Cordillera Cabernet Sauvignon Jg. 2013-14 neue Ausstattung Chile Ch. Sonstige Miguel Torres.

Helles Weissgold, glänzend, brillant. Das Bouquet ist herrlich frisch und fruchtig mit floralen Anklängen,zarten weissen Blüten, Mandeln und golden-delicious Äpfeln sowie Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sehr frisch und elegant. Ein langer und köstlicher Chardonnay. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. gebratener Dorade royal mit gegrilltem Gemüse und karamelisierten Äpfeln, gegrillten Krustentieren und cremigen Weichkäse.

Lachs Pastrami Der Norwegische Lachs für den würzigen Lachs Pastrami zeichnet sich durch sein festes aber zartes Fleisch die kräftige Farbe und den hervorragenden Geschmack aus. Verarbeitet werden nur die besten Fische die fangfrisch nach Bremerhaven gelangen und hier von den Fischexperten filetiert und portioniert werden. In dieser Lachskreation spielen herzhaftes Pastrami Gewürz und süßer brauner Roh-Rohrzucker die geschmacklichen Hauptrollen. Die Filet-Portionen werden liebevoll von Hand g...

Tiefes, dunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist kozentriert, intensiv mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Holunderbeeren, Anklänge von Kaffee, Zedernholz und Lakritz werden von zarten Raucharomen umhüllt. Am Gaumen präsentiert dieser reinsortige Syrah seine Fruchtfülle, die lebhaft und herrlich saftig auf der Zunge wirkt. Dicht und tiefgründig mit einer sehr guten Struktur, grobkörnigen Tanninen, die den körperreichen Charakter des französischen Rotweins unterstreichen. Es folgt eine würzige Finale, die kraftvoll und gleichzeitig elegant und finessenreich ist. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.

Wenn ein Wein im kalifornischen Napa Valley Furore machte, so war es das Joint Venture der Weinlegenden Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild, welches 1980 als Opus One das Licht der Welt erblickte. Der Opus One erlangte einen ikonenhaften...

Das Weingut Tenuta Sant Antonio liegt nordöstlich von Verona inmitten der eigenen Weinberge. Dort haben die Brüder Castagnedi sich einen Traum erfüllt und mit der Weinlinie Scaia Weine kreiert, die mehr den Anforderungen junger Erzeuger entsprechen.Der...

Bereits auf den ersten Blick zieht der Martin Waßmer Grauer Burgunder QbA trocken den Weinliebhaber in den Bann. Der mittelgelbe Wein verfügt über spannende, rote Reflexionen, die faszinierend aussehen und bereits andeuten, dass es sich hierbei um...