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La Fee Absinthe Blanche Rubrik: AbsintheUrsprungsland: FrankreichNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 53% vol.Zusatzstoffe: -Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:La Fée LLP, Bayford Herts - UK Seine Existenz hat der La Fee Absinthe Blanche unter anderem George Rowley, dem Inhaber und Gründer von der Firma La Fee Absinthe, zu verdanken. Bis vor wenigen Jahren galt nämlich ein Verbot zur Herstellung von Absinthe. In Frankreich wurde das Verbot erst im Jahr 2011 aufgehoben, in Großbritannien schon im Jahr 1998. Und dabei ist der Absinthe eine Spirituose, die sich bereits vor über hundert Jahren größter Beliebtheit erfreute. Der Absinthe der Firma La Fee ist der erste Absinthe, der seit über hundert Jahren in Frankreich legal hergestellt wird. Wie für einen Absinthe üblich, besteht der Absinthe der Marke La Fee Absinthe nach traditionellem Rezept aus dem 19. Jahrhundert aus Wermutkraut, Anis, Fenchel und anderen Kräutern. Beim La Fee Absinthe Blanche herrschen vor allem die Anisnoten vor. Es handelt sich hierbei um einen milden und süßen Absinthe, der ohne Zugabe von Zucker zum Eiswasser getrunken werden kann. Der La Fee Absinthe Blanche ist sehr klar und ist daher kaum als Absinthe zu erkennen. Während der Verbotszeit galt der Absinthe Blanche deshalb als beliebte Schmugglerware. Charakteristik: Man trinkt den Absinthe Blanche traditionell mit Eiswasser. Die Mischung mit zwei bis vier Teilen Eiswasser verleiht dem Getränk ein milchig-weißes Aussehen. Der La Fee Absinthe Blanche eignet sich auch hervorragend als Zutat in traditionellen und modernen Cocktails. Schon vor hundert Jahren gehörte der Absinthe in jede gut sortierte Bar.

Präsentiert sich im Glas mit einem satten, dunklen Rot. Vielschichtiges Bukett mit Aromen roter Beeren und süsslichen Gewürznoten. Am Gaumen fruchtig, saftig, mit sehr gutem Trinkfluss versehen. Mittellanger Abgang mit gut eingebundenen weichen Tanninen. Passt zu: gegrilltem roten Fleisch und gegrilltem Fisch.

Farbintensiv, vollgepackt mit Frucht, komplex und kräftig im Geschmack mit einem feinen Tanningerüst. Dank der längeren Reifezeit min. 5 Jahre zeigt er eine erstaunliche Finesse und ein grosses Lagerungspotential. Passt zu: kräftigen, würzigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Leuchtend rote Farbe mit intensiven violetten Tönen. Aromatische Nase mit roten Früchten, floralen Noten und Gewürzen. Gut strukturierter Körper mit Eleganz und Frische, mittellanger Abgang. Passt zu: rotem Fleisch, Lamm und fleischartigen Fischen.

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