Mauro Molino Barolo Gallinotto DOCG

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Wilder Blumenkohl · KeltenhofWilder Blumenkohl vom Keltenhof überzeugt mit Zartheit und einem herrlichen nussigen Geschmack. Anders als herkömmlicher Blumenkohl wächst wilder Blumenkohl vom Keltenhof ohne den Schutz äußerer Blätter auf. Nicht mehr verhüllt, zeichnen die feinen Köpfe eine unterschiedliche Färbung, die von weiß über gelb bis hin zu violett und bräunlich variieren kann. Überhaupt ist wilder Blumenkohl außerordentlich vielseitig. Als frischer Snack, im Salat oder leic

ISLYNT-Kabeljau Im rauen und nährstoffreichen Meer vor den Küsten Islands findet unser Kabeljau optimale Bedingungen. Genau hier wird er zu einem Fisch der Spitzenklasse mit festem Fleisch feiner Salznote und einem sehr geringen Fettgehalt. Besonders beliebt ist der Kabeljau als frisches Filet. Auf dem Grill oder in der Pfanne bildet seine schuppenfreie Haut einen natürlichen Schutz das Fleisch bleibt wunderbar saftig. Zudem überzeugt Kabeljau durch seine Vielseitigkeit er lässt sich etwa mit...

„Raut“ bezieht sich auf eine besondere Lage des Weingutes Peter Zemmer. Im Südtiroler Unterland, einem Abschnitt des Etschtals im Süden Südtirols, reifen die Lagrein-Trauben für diesen Rotwein heran.Der Lagrein Raut hat eine rubinrote Farbe. In der...

Das Tal der Etsch am Fusse der Dolomiten verleiht Italiens Allzeit-Weissweinklassiker spürbare Klasse und Charakter. Delikate Frische, feine Frucht und Harmonie finden sich kombiniert in diesem Pinot Grigio.

In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvee an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvee vermählt. Nach jeder Weinlese wählt Bollinger einigeden Jahrgang am besten charakterisierenden Weine als Reserven aus undlagert sie fünf bis fünfzehn Jahre in Reservemagnumflaschen unter Naturkork. Um die Qualität und die Frische der vins de reserve über die Jahre hinwegzu garantieren, wird eine leichte Flaschengärung zugelassen. Diese Methodeist einzigartig in der Champagne. Die Assemblagedes Special Cuvee enthält 5 - 10 Proz. vins de reserve.