Chateau La Clemence 2010

Nori Rotalgen - Flocken Sea Veggies ist ein wildwachsendes Bio Gemüse. Algen besitzen ein großes kulinarisches Potential, ob in der Spitzengastronomie oder Hobby-Küche. Mit vielen essbaren Algen und ganz unterschiedlichen Geschmacksrichtungen sind die Wasserpflanzen nicht nur vielseitig, sondern enthalten eine Menge Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Wegen des hohen Jodgehaltes sollte man einige Algen nur in Maßen genießen. Die Nori Rotalge ist leicht knorpelig, blattförmig und purpurfarbig, ballaststoff- und eiweißreich, fettarm und zuckerfrei. Die KULAU Nori-Algen kommen frisch aus dem Meer und stammen aus biologischem Wildwuchs vor der Atlantikküste Argentiniens. Die Algen werden unter 40 °C bei Wärme luftgetrocknet. Zubereitung: Die Nori-Flocken zuerst waschen und für 20 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend gut spülen und als Salat-Topping, in Suppen oder im Rührei verwenden. Hinweise: Im nassen Zustand erhöht sich das Gewicht um das 6-fache. Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Zufuhr an Jod kann zur Störung der Schilddrüse führen. Empfohlene durchschnittliche Tagesmenge nicht mehr als 0,2 mg Jod. Weiße Flecken auf den Algen sind natürliche Meersalzreste Nährwerte pro 100 g* pro 100g** Brennwert 210 kcal 28 kcal Fett

Von intensivem Strohgelb mit goldenen Reflexen duftet der Wein nach weissen Blüten und fruchtigen Aromen von Banane und Ananas. Am Gaumen lebhaft und balanciert, überzeugt er mit seinem vollen Körper und seiner Eleganz. Harmonisches, sehr frisches Finale. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

Glänzendes Rubinrot. Aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit den für die Küstenregion charakteristischen frischen Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren, roten Kirschen und Cranberries. Am Gaumen vielschichtig, lebendig mit rebsortentypischer Frucht und feiner Frische, Säure und Tannin sind elegant eingebunden und verleihen dem Pinot Noir noch mehr Seidigkeit und Länge im Finale. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Eintöpfen und Ragouts, herzhaften Gemüseaufläufen, Pasta mit Sugo oder mildwürzigem Käse.

Intensives Violett, Aromen von Veilchen, Brombeeren und Kirschen, saftige, fast süssliche Fruchtfülle, weich und geschmeidig, ein Schmeichler. Sehr ausgewogen und ansprechend. Passt zu: Geflügelpasteten, Kalbsbraten, feinem Aufschnitt, Salat und Ziegenkäse.

Die im mediterranen Languedoc traditionellen Sorten Grenache und Syrah liefern einen eleganten und komplexen Rotwein. Hinter der tiefdunklen Farbe verbirgt sich ein reichhaltiges Aromaspektrum dunkler Früchte mit feinwürzigen Noten. Passt zu: kräftigem Rinderbraten, zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.

Vodka: Absolut ElyxRubrik: VodkaUrsprungsland: SchwedenNettofüllmenge: 0,7 LiterAlkoholgehalt: 42,3% vol.Zusatzstoffe: -Loskennzeichnung: jaWarnhinweise:Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlenName und Adresse des Herstellers / Importeurs:The Absolut Company AB, 117 97 Stockholm, SchwedenPernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 KölnDer Absolut Elyx stammt aus einem seit 1879 beginnenden Prozess der Produktion der Absolut-Wodka-Reihe im traditionellen Schweden. Dieser Wodka ist bekannt für seinen unvergesslichen Charakter und seine vollkommene Reinheit, destilliert durch speziell ausgewählten Winterweizen und gefiltertes Wasser aus eigener Quelle. 10 Jahre sollte der Prozess andauern, bis der milde, fruchtige Geschmack aus dem Wodka herrausgekitzelt wurde, um einen weichen und wärmenden Abgang zu garantieren. Dabei halfen ein bestimmtes so genanntes Small-Batch-Verfahren aus der Wiskey-Produktion sowie eine über 90 Jahre alte Kupferdestille, die den Namen des Absolut Elyx und dessen besondere geschmackvolle Note ausmachen. Auch an dem Design wurden wieder neue Versuche gestartet. Statt der typischen runden Form der Flasche vom Hals abwärts kann man nun einen neuen eckigen Flaschenbauch bewundern. Die aufgelegten Kupferstreifen und der Deckel präsentieren sich in einem seichten Kupferton, der auf das aufwändige Produktionsverfahren hinweisen soll, das durch seine Einzigartigkeit erstaunt.Charakteristik:Schwedens Absolut Elyx Vodka hat einen seidigen, leicht fruchtigen Geschmack mit einem langen, warmen und weichen Abgang in der Note. Er besticht durch ein neues eckiges Design der Flasche mit stilvoll aufgelegten Streifen in einem seichten Kupferton.