Dieser südafrikanische Blend, ganz dem Stil des südfranzösischen Weinbaus verpflichtet, duftet nach saftigen roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist der Simonsig The GSM samtig und weich, mit schöner...
Mittlers gelb mit grünlichen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist würzig, fruchtig, intensiv, es duftet nach reifen Aprikosen, gelben Pflaumen, Anklänge von Zitrusfrüchten, Mandarine, zarte Hefenoten. Am Gaumen überwiegen feine fruchtige Noten mit leicht nussigen Anklängen, der Wein ist sehr ausgewogen und gut strukturiert mit langem Finale. Passt zu: Meeres- und Krustentieren, Nudelgerichten und hellem Fleisch.
Trockener Wein in intensivem Rubinrot von der berühmten Tempranillo-Traube.Perfekte Kombination aus roten Beeren und den feinen Vanillenuancen von der Barriquelagerung.Dabei weiche Tannine und ausgezeichnete Struktur. Langer Nachhall, der von frischer...
RUBER, so einfach kann eine Weinbezeichnung sein für einen kräftigen Spätburgunder mit feiner Tanninstruktur. Der RUBER hat eine kräftige Farbe, feine Früchte in der Nase und liegt gut am Gaumen. Der Ausbau erfolgte im alten Holzfass. Passt zu: zarten Käsesorten wie auch zu gebratenem Fleisch.
Blasses Gold mit grünlichen Reflexen, das Bouquet ist fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitroneund Grapefruit und einem Hauch Koriander. Am Gaumen zeigt er sich trocken und fruchtig mit mineralischen Noten. Es ist ein trockener, fruchtiger Wein, der leicht zu trinken ist mit einen angenehmen und langen Nachhall. Passt zu: gebratenen Fischgerichten, z.B. Gebratener Seezunge mit cremigem weissem Trüffelrisotto sowie zum hellem Fleisch und mittelkräftigen Käse.
Grüner Veltliner in Reinkultur, mit saftiger Frucht und pfeffiger Würze. Kühl im Edelstahltank vergoren und bis zur Abfüllung auf den Feinhefen ausgebaut, entfalten sich die klassichen Rebsortenaromen noch dichter, mit viel lebhafter Frische. Trinkvergüngen garantiert. Passt zu: Fisch, leichten Geflügelgerichten und zur Gemüseküche.
Volles Bouquet weisser Blüten, am Gaumen paart sich ein buttriger Schmelz mit einer feinen Mineralik. Tolle Struktur, schön eingebundene Eichennoten, kraftvolles Finale. Gärung und Ausbau komplett im Barrique. Passt zu Meeresfrüchten, warme Foie Gras, gebratenem Geflügel, Weich- und Hartkäse.
