Segura Viudas Oroya Jg. 2017-18 Cuvee aus 60 Proz. Macabeo, 30 Proz. Airen, 10 Proz. Moscatel Spanien Kastilien Segura Viudas

Klar und intensiv Frucht und ein Fingerabdruck des Tempranillo. Elegante, kraftvolle Struktur und meisterhafter Einsatz französischen Holzes. Passt zu Rauchfleisch, Rindersteak, Weichkäse, internationale Küche.

Die Trauben für diesen trockenen Rotwein werden vollkommen von ihren Stielen befreit. Die Vergärung findet 25 Tage in 100 hl Edelstahl-Tanks, bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 Grad Celsius statt. Danach reift der argentinische Cabernet...

Klares Stroh-Gelb. Dichte, feste Nase mit hellen, beigen Fruchtnoten. Dazu kommen zarte Röstaromen, der Duft einer Herbstwiese und Aromen von reifen, gelben Birnen. Cremige, harmonisch eingebundene Säure, die noch viele Jahre reifen kann und soll. Heute getrunken, ein knackiges Vergnügen. Krone Verkostungs-Team Passt zu Fisch- oder Pastagerichten mit heller, cremiger Sauce.

Aromen von grünem Apfel, Pfirsich, Zitrusfrucht. Der Wein ist leicht, elegant, saftig, rassig, klar, ansprechend, und lebendig. Passt zu Fischgerichten, weissem Fleisch, Spargel.

Die Spitzen-Cuvee The Signature wird seit dem Jahrgang 1962 gekeltert und ist jedes Jahr einer anderen Wein-Persönlichkeit von Yalumba gewidmet. Dieser Rotwein war stilbildend für eine Reihe nachfolgender Premium-Weine. Der Wein reifte 20 Monate zu 70 Proz. in neuen und zu 30 Proz. in zweijährigen Barriques. Er überzeugt durch seinen intensiven Duft nach dunklen Beeren, Zedernholzaromen und schwarzem Pfeffer. Ein kräftiger, komplexer Roter aus dem Barossa Valley, der die nächsten vier bis fünf Jahre viel Weinvergnügen bereiten wird. Der Jahrgang 2000 erhielt von Robert M. Parker 90 Punkte. Passt zu: Fleischgerichten, Lammcarree aus dem Ofen mit Rosmarin-Honig-Jus, gebratenem oder geschmortem Wild oder Rindfleisch, gerne mit Trüffel.

Würzige fruchtige Wärme, angenehme Fülle, erinnert an Sauerkirschen und Schwarze Johannisbeeren. Passt zu Rind- und Schweinefleischgerichte, Hähnchen-Gemüse-Topf.