Dieser Weißwein aus Kampanien duftet nach reifen weißen Früchten wie Apfel und Birne sowie nach Anis. Am Gaumen zeigt sich dieser Greco trocken, voll und frisch, mit einer schönen Mineralität. Der Vesevo Greco di Tufo besitzt einen mittleren Körper,...
Helles Goldgelb. In der Nase geben sich grüne Äpfel, Reneclauden und erdig-mineralische Noten ein Stelldichein. Gewürzt mit ein wenig Honig und Akazie, verführt er am Gaumen mit einzigartiger Mineralität und zitrischen Noten, eingebunden in saftiger Fülle. Animierend und komplex, ausbalanciert, straff und dicht zugleich. Passt zu: Huhn in Estragonsauce, Spargel mit Buttersaucen, Weichkäse.
Beim Lanzerac Le General 2015 handelt es sich um einen sogenannten Bordeaux Blend, der dem linken Ufer in Bordeaux, also dem Medoc Gebiet zuzuordnen wäre. Dieser Stil findet in der klassischen Mischung von Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot und...
Das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Telegraphe entsteht in der steinigen Hochebene der Crau, im Südosten des Anbaugebietes Chateauneufdu-Pape. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault und andere bringen einen reichhaltig strukturierten Rotwein hervor, voller Power und Potenzial. Der Name des Weinguts stammt von dem alten Telegraphenmast, der sich auf La Crau befand und den Süden Frankreichs mit Paris verband. Passt zu kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce.
Frische Miesmuscheln aus dem Deutschen Wattenmeer In den Gezeitenzonen der Nordsee fühlt sich die Miesmuschel besonders wohl. So gedeihen im Deutschen Wattenmeer in der Brandung vor Sylt Juist und Jadebusen besonders schmackhafte Exemplare mit einem cremig-salzigen leicht mineralischen Geschmack und einem angenehmen Meeresaroma. Klassisch in Weißwein- oder Tomatensud gegart sind Miesmuscheln aus der Meeresfrüchteküche nicht mehr wegzudenken. Allerdings kann die fünf bis acht Zentimeter große ...
