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Diese Komposition aus Cabernet Sauvignon und Merlot sowie einem kleineren Anteil Carmenère reifte zum größten Teil für 18 Monate in slawischem Eichenholz und zu einem Fünftel in französischem Barrique. Der Terre di San Leonardo duftet intensiv nach...
Die Riesling-Cuvée vom Weingut Neiss aus der Nordpfalz überzeugt mit der für einen Riesling typischen rassigen Säure. Am Gaumen bietet der Weißwein feine Aromen von Grapefruit und Zitrone, die auf frisches Gras und eine ausgeprägte Mineralik treffen....
Dunkles Granatrot, leuchtend, das Bouquet ist fruchtig mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Im Laufe der Zeit lässt der Fruchteindruck nach und es sind mehr und mehr Duftnoten von Pfeffer und Lakritz wahrzunehmen. Am Gaumen kommen seine schöne Struktur und die charakteristischen vollmundigen Aromen seines Herkunftsbodens zum Ausdruck. Passt zu: Grillgerichten, Waldpilzen und Wild mit kräftigen Saucen oder kräftigem, reifen Hartkäse.
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Lachs Haselnuss-Orange Von zuckersüßen Plätzchen haben sie genug Dann hätten wir eine mindestens genauso weihnachtliche Alternative Unser Haselnuss-Orange-Lachs wird aus besonders hochwertigen IKARIMI-Lachsfilet zubereitet. Dieses feste und aromatische Fleisch wird mit einem Hauch von Zimt gebeizt anschließend mit gehobelten Haselnüssen Orangenzesten und schwarzem Mohn bestreut und dann in feine Scheiben geschnitten. Ein einzigartiger Genuss zu den Festtagen zum Beispiel auf einem Pastinaken-...
Helles Goldgelb. In der Nase geben sich grüne Äpfel, Reneclauden und erdig-mineralische Noten ein Stelldichein. Gewürzt mit ein wenig Honig und Akazie, verführt er am Gaumen mit einzigartiger Mineralität und zitrischen Noten, eingebunden in saftiger Fülle. Animierend und komplex, ausbalanciert, straff und dicht zugleich. Passt zu: Huhn in Estragonsauce, Spargel mit Buttersaucen, Weichkäse.