Naturya Superfood Frühstückszusatz Samen-Crunch

Cuvee this wird nach der Metodo Ganimede hergestellt. In speziellen Gärbehältern durchlaufen die Trauben Fermentation und Mazeration in einem geschlossenen Kreislauf, bei dem das während der Gärung aufsteigende CO2 die Traubenschalen in ständigem Kontakt mit dem Most hält, weil es die natürliche Aromatik und Sortentypizität der einzelnen Rebsorten besonders hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Spumante,der sich durch seinen mild-fruchtigen Geschmack, seine Feinheit und die lang anhaltende Perlage auszeichnet. Passt zu hellem Fisch oder Geflügel.

Diese Cuvee präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und süssem Gewürz. Am Gaumen zeigt der Il Bruciato eine gute Struktur mit weichen Tanninen. Harmonisch und angenehm zu trinken, vollenden leichte Anklänge an Minze und Lakritz den langanhaltenden Nachgeschmack. Passt zu Wildschweinragout, Rinder- und Lammfilet und gegrilltem Gemüse..

Dunkles Rubinrot im Glas, Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und feinen Kräuternoten, im Hintergrund etwas Pfeffer. Am Gaumen mit viel Saft, fruchtiger Charakter, kräftiger Körper, mit sanfter Tanninstruktur und animierendem Ausklang. Passt zu: Kurzgebratenem, Rinderfilet und Straussenfleisch oder zu Schafskäse.

Dieser St. Laurent wurde traditionell in offenen Bütten während 16 Tagen vergoren, anschliessend wurde derWein ca. 7 Monate lang in 2-3 jährigen Barriques und in 10 Proz. neuen Barriques gereift. Er ist geprägt von fruchtig-würzigen Noten, die an Waldbeeren, Amarenakirschen, Kakao und Kaffeebohnen erinnern. Am Gaumen braucht er etwas Zeit sich zu entfalten und bietet dann einen komplexen, würzig-fruchtigen Geschmack mitguter Intensität. Das Tannin ist fein und präsentiert sich samtig. Passt zu: Pastagerichten, würzigen Fleischgerichten z.B. Lammkeule, pikantem Gemüse und reifem Käse.

Die Farbe und Perlung spiegeln ein blassgoldenes, glänzendes Strohgelb wider mit anhaltend aufsteigenden, feinsten Perlenschnüren. Das Aroma besteht aus einem ausdrucksvollen, sehr duftigen Fruchtbouquet. Am Gaumen wunderschön strukturiert mit harmonischer Balance von reifer Frucht. Passt zu frischen Meeresfrüchten, auch Tempura oder Sushi, und feinen Geflügelgerichten.

In der Nase leichte Aromen von reifer Mandarine und Pfirsich, am Gaumen mit Noten von tropischen Früchten und wilden Kräutern mit guter Tiefe und Komplexität, vollmundig mit lebendigem Charakter.