Collegium Wirtemberg Trollinger trocken Alte Reben Edition Wirtemberg Jg. 2019

Ein solider Rioja muss nicht die Welt kosten, wie Gran Familia beweist. Der Wein ist eine traditionelle Cuvee aus Tempranillo und Graciano. Lange Zeit hat man diese Rebsorte wegen ihrer geringen Erträge vernachlässigt. Jetzt hat man ihre Qualität wiederentdeckt, denn sie bereichert den Rioja-Wein um eine tiefe Farbe und eine grössere Geschmacksintensität.

Farblich erstrahlt der Wein in einem blassen Gold mit grünlichen Glanzlichtern. In der Nase erlebt man ein aromatisch intensives, vielstimmiges Bouquet von frischen Mandeln, Marzipan, getrockneter Ananas und Bienenwachs, die sich mit zunehmender Reife zu Noten von Zimt und Pfeffer weiterentwickeln. Am Gaumen ist er zugleich fest und geschmeidig, üppig, doch sehr lebendig mit rassiger Säurefrische bis ins Finale mit elegantem Nachhall von Bienenwachs und einem Hauch Ingwer. Passt zu Fisch und Geflügel, wie Seeteufel in Rahmsauce, Seezunge Müllerin, Hühnerfrikassee, Kalbsragout mit Morcheln, asiatisch gewürzten Gerichten süss-sauer und mildwürzigem Käse.

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Das international vielfach prämierte neuseeländische Familienweingut Saint Clair hat wesentlich dazu beigetragen, dass Neuseeland für seine qualitätsvollen Weine geschätzt wird. Dieser Saint Clair Godfrey's Creek Reserve Noble Riesling hat eine goldene...

Ein Rotwein, wie er sein soll. Fruchtig, ausgewogen und aus Saale-Unstrut. Diese Spezialität vereinigt regionale Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen. Ein echter Hiesiger. Passt zu: Kaninchenbraten, toskanisches Rosmarinfilet, Heukäse, Bergkäse.