Cht. Haut Saint Clair Chateau Haut Saint Clair Jg. 2014 Cuvee aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Frankreich Bordeaux Cht. Haut Saint Clair

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Würzig-fruchtige Aromen, kräftiger Körper und gerbstoffbetonter Geschmack.

Duft von weissem Pfirsich, Zitrus und exotischen Früchten gepaart mit floralen Anklängen. Der teilweise Ausbau für zehn Monate in französischen Eichenfässern 48 Proz. , verleiht dem Wein Struktur und Dichte, ohne vom Holz dominiert zu sein. Die pikante Säure und die ausgeprägte Frucht sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Passt zu: Gerichten mit gebratenem hellem Fleisch, Meeresfrüchten, gebratenem Seewolf mit geschmorten Artischocken, cremigem Risotto mit gebratenen Steinpilzen sowie zu mittelkräftigem Käse.

Dieser reinsortige, leichte Viura ist ein geradezu idealer Sommerwein. Mit Anklängen von Pfirsich, Mango, grünem Apfel und einem Touch Limette überzeugt er durch seine delikate Frucht und die lebendige Frische. Am Gaumen ist er wunderbar zart, sehr rein, mit einem fruchtig-frischen Nachhall. Passt zu: sommerlich leichten Speisen, frischen Blattsalaten mit Fruchttopping und Risotto.

MittleresGelb,glänzendimGlas,dieserChardonnaypräsentiertsichmitanimierendenFruchtaromen,esduftetnachreifengelbenÄpfeln,Birne,PfirsichundAnklängevonAprikosensahnebonbonundeinemHauchExotikAmGaumenwirktercremig,mitreiferFrucht,istsehrgutstrukturiertundfrisch Passtzu:VitelloTonnato,Antipasti,gebratenemGeflügelfleischoderzuPastamitcremigenSossen

Im Glas funkelt der Wein granatrot. In der Nase vereint sich der Duft von süssen, reifen, dunklen Früchtenmit sehr eleganten Aromen der Holzfasslagerung wie Tabak, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist der Izarbe wunderbar frisch, elegant und harmonisch. Hallt sehr lange nach. Passt zu Fleisch und Wild.