Chateau Fourcas Borie 2010

Feinfruchtiges Weisswein-Cuvee. Angenehm saftig mit feiner Würze, sehr harmonisch.

Die Rebsorte Pinot Noir prägt das Aromenprofil dieses Schaumweins. Er reift teilweise bis 24 Monate auf der Hefe. Tiefgründiger, roter Lehm auf Granitverwitterung. Der 1814 in Stuttgart geborene Schwabe Robert Schlumberger begegnete auf einer Rheinfahrt seiner späteren Frau Sophie, gab seine Stelle in Reims auf und begann schon 1842 in Wien seine in der Champagne erworbenen Kenntnisse im eigenen Betrieb umzusetzen. Der Erfolg liess nicht auf sich warten. Für seine Verdienste in der Weinbereitung wurde er sogar vom Kaiser in den Adelsstand erhoben. Helles Lachsrosa, kräftiges Mousseux, feiner Duft von delikaten roten Waldfrüchten und Stachelbeeren, im Geschmack reintönig und finessenreich, weicher, samtiger Eindruck, zartsüsslicher Abgang. Gut gekühlt bei 10 Grad Celsius auf sommerlicher Terrasse als Aperitif, zu Austern, Schalentieren und gebratenem Süsswasserfisch. Trinkempfehlung: bis 2009.

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Dunkle purpurrote Farbe mit rubinroten Reflexen, glänzend. Das Bouquet ist fruchtig, intensiv, mit reifenschwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren, ergänzt mit wunderbarer Würze, Lakritze und etwas Tabak. Am Gaumen ist er sehr saftig mit lebendiger Säure, sehr gute Tanninstruktur, die Gerbstoffe sind weich und reif. Es ist ein dichter, wunderbar komplexe Rotwein mit sehr langen Nachhall und grossen Potenzial. Passt zu: würzigen Gerichten mit gebratenem odergeschmortem roten Fleisch und Wild.

Ihr täglicher Begleiter! Der Natural Defense-Tee bietet Ihnen rein natürliche Inhaltsstoffe, die zudem vitaminreich sind und frisch-fruchtig sowie belebend schmecken. Die Teemischung aus ätherischen Ölen sowie Mineralien aus Granatapfel, Cranberries, Zitronenschalen und Echinacea ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Zubereitung: 1 Teelöffel Natural Defense in 250 ml 100° heißes Wasser geben und ca. 5 - 7 Minuten ziehen lassen. Zutaten: Ingwerwurzel, Sencha Grüntee, Cranberries, Süßholzwurzel, Zitronenschalen, Zitronenmyrte, Brombeerblätter, Granatapfelschalen, Echinacea Ingredients: /strong>Ginger root, green Sencha tea, cranberries, liquorice root, lemon peel, lemon myrtle leaves, blackberry leaves, pomegranate skin, echinacea 100% certified organic ingredients