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Apoyo
Kräftiges Gelb. Aromen nach exotischen Früchten und Pfirsich. Kräftig, spritzig, komplex. Passt zu: Gemüsevariationen, Meeresfrüchten, Fisch, Spargel, Geflügel, Pasta.
Helles Gelb, frische Nuancen von Stachelbeeren und Limettenschale. Strukturiert, gut ausgewogen, belebend und animierend.
Der Wein präsentiert im Aroma intensive Fruchtaromen von Süsskirsche, Himbeeren und Walderdbeeren sowie angenehmen Röst- und Würzaromen. Am Gaumen ist er komplex und kraftvoll, dabei jedoch geschliffen und elegant. Sehr harmonisch mit guter Säurestruktur und reifem Tannin. Ein Wein mit langem Nachhall. Passt zu: leichten Vorspeisen wie Tafelspitzröllchen mit fruchtigem Mousse aus Rote Beete und Meerrettich, sowie zum gebratenen Fleisch z.B. Rinderfilet, Kalbsrücken, Entenbraten oder Pasta mit geschmortem Gemüse.
Purpurrot, strahlend im Glas. Dieser Wein präsentiert sich mit fruchtigen Aromen, Waldbeeren, schwarzen Kirschen, floralen Anklängen mit Veilchen Blüten, Gewürzen wie Nelke und Süssholz. Im Geschmack ist der Wein kräftig, vollmundig und rund. Die säure ist lebhaft und harmoniert mit den reifen Tanninen. Der Nachhall ist sehr lang und konzentriert. Passt zu: gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten, gereiftem Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischem halbfestem Schnittkäse.
Der Col d'Orcia Rosso di Montalcino Bantitella aus der Toskana verführt mit intensive Aromen von reifen, saftigen schwarzen Früchten, von Vanille und von Eichenholz. Dieser elegante Sangiovese besitzt einen vollen Körper. Am Gaumen zudem fruchtig, mit...
Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat des Trio mit reifer Beerenfrucht und feinen Tanninen. Syrah steuert Würze und Körper bei, während Cabernet Franc die Cuvee fein ausbalanciert mit roten Fruchtaromen Kirsch und Johannisbeeren . Ein Wein, der auch durch seinen langen Nachhall in Erinnerung bleibt Passt zu: kurz gebratenen Fleischgerichten, Barbeque, Rindercarpaccio, Pates, Terrinen, sowie zu reifem Käse.
