Sileni Cellar Selection Chardonnay Jg. 2016-17

Viel Sauerkirsche und Himbeere. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht mächtig.

Ein Jahr lang wurde dieser Primitivo di Manduria im Barrique ausgebaut. Die typischen Barrique-Röstnoten werden hier im außergewöhnlich facettenreichen Bukett ergänzt durch Noten von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere sowie von Kaffee,...

Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild,mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, .z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.

Tipo:Encendedor Butano; Estilo:Elegante; Características:A prueba de Viento; Dimensiones (cm):81.51; Peso (kg):0.052; Contenido del Paquete:1 Encendedor

Der Château Sociando Mallet ist eine Assemblage aus überwiegend Cabernet Sauvignon, mehr als einem Drittel Merlot und einem kleinen Anteil Cabernet Franc. 12 Monate wurde dieser Wein, der von Reben stammt, die im Schnitt älter als 40 Jahre sind, im...

Der Ausbau erfolgt vorab in V2A-Stahltanks, danach ca.12 Monate in neuen Barriques