Doppio Passo Primitivo

Dieser aussergewöhnliche Cru überrascht selbst nach 4 Jahren Lagerung noch mit Aromen von frischen Früchten, gefolgt von Tabaknoten und Gewürzen. Seidig und aromatisch bleibt der Wein in Erinnerung. Passt zu: gebratenem Fleisch wie z. B. Wild, aber auch zu gereiftem Käse und Trüffeln.

Leuchtendes Goldgelb. In der Nase vereinen sich zartfruchtige Aormen mit einem dezenten Hauch Vanillevon der Reife im Holz. Wunderschöne Eleganz, leichte Cremigkeit und ein Hauch prickelnde Mineralität erwarten auf einen am Gaumen. Langanhaltend und intensiv im Abgang. Passt zu: Edelfischen oder Muscheln, zum Beispiel zu Jakobsmuschel mit Safranschaum.

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DieserBrunellobestichtdurchintensivesRubinrotEristreichundwürzig,imGeschmackharmonischundhinterlässteinegeschmeidigeNotevonWaldbeerenundeinenHauchvonVanilleundZitrusfrüchten Passtzu:Lamm,sanftgeschmortemKaninchen,SaltimboccaOssobucooderzuedlerPasta

Der Duft wird geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und leichten Anklängen von Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, mit seidigen Tanninen und Aromen von Zedernholz und Gewürzen.

VDNstehtfürVeltlinerDouxNaturelinAnlehnungandiesüdfranzösischenVinDouxNaturelMittleresGrüngelbmithoherViskosität,imDuftsehroffenundzugänglich,warmeFrucht,Apfelkompott,Wacholder,Pfeffer,reiferPfirsich,getrockneteKräuter,rauchigeTabaknoten,Zartbitterschokolade,salzigesKaramell,enormvielschichtig,druckvollunddichtamGaumen,kräftigeleganterKörper