Josef Ambs Herz über Kopf QbA trocken Jg. 2019

MitseinemtiefenPurpurrotmitrotviolettenGlanzlichternverzaubertderWeindieNasemiteinemverführerischenBouquetvonsaftigsüssgereiftenKirschen,rotenundschwarzenBeeren,unterlegtmitwarmenGewürznotenundfeinenAnklängenvonHolzAmGaumenerscheintderWeinkraftvoll,rundundvollmundig,strukturiert,mitgutemKörperundgriffigemTannin,dabeizugleichweichundaromatischausgewogen,elegantundlangmiteinemHauchvonEichenholzimFinale PasstzugegrilltemundgebratenemFleisch,frischerPastamitgeschmortenPilzen,AuberginenTomatenGemüse,HackbratenmitRosmarin,aberauchzuGerichtendernordafrikanischenKüche Tajine,Couscous undzupikantgereiftemKäse

Der Bolla Bardolino Chiaretto DOC verführt als leichter Roséwein ebenso an lauen Sommerabenden wie als Begleiter zu leichten Speisen. Der edle Tropfen, der mit markanter Farbe, einem großartigen Duft sowie charaktervollem Aroma zu überzeugen weiß,...

Helles Gelb, in der Nase feine Aromen nach gelben Früchten, getrockneten Aprikosen und Zitrusfrüchten, am Gaumen sehr saftig, straff, mineralisch, mit mittlerem Körper. Passt zu: leichten Vorspeisen, gebratenem Fischgerichten oder hellem Fleisch. Aus biologischem Anbau

Rubinrot mit violetten Reflexen. Robuster, körperreicher Wein, mit sehr ausgewogenem Körper. Kraftvoll dabei sehr samtig-weich mit toller Struktur und voller Potenzial. Passt zu: reichhaltigen, aromatischen ersten Gängen, Fleisch und Käse.

Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren und Kaffee. Am Gaumen überzeugt er mit samtig, dichter und feinwürziger Frucht. Elegante Art mit langem Finish. Passt zu: Wildgerichten wie z.B. Rehkeule in Rotweinsauce und herzhaften Wildpasteten.

Mild geröstete Bio Mandeln umhüllt von dunkler Bio Schokolade Für diese knusprige Köstlichkeit werden mild-geröstete Mandeln mit feiner Schokolade überzogen und in Kakaopulver gerollt. So können sich die Röstaromen der Mandeln perfekt in der Schokolade entfalten. Nur drei Grundzutaten werden für die Bio-Schoko mandeln verwendet: Kakaobohnen, Mandeln und Rohrzucker. Schokolade und Kakaopulver wird direkt aus ein und derselben Kakaobohne produziert. Die Kakaobohnen kommen aus der Region Finca de Santana aus der Dominikanischen Republik. Bereits seit vier Generation wird hier bester Trinitario Edelkakao produziert. Die Mandeln werden ausschließlich in Europa angebaut. Herkunft Kakao: Finca de Santana, Dominikanische Republik (’single farm‘ Qualität) Sorte: Trinitario Hispaniola Herkunft Mandeln: Europa Geschmack: kräftig-nussige Nuancen in der Schokolade treffen auf die angenehmen Röstaromen der Mandeln vegetarisch, vegan und glutenfrei Fairness: Die Familie Santana importiert den Kakao selbst nach Europa und liefert die Kakaobohnen direkt an ein kleines Familienunternehmen zur Weiterverarbeitung. So erhält sie eine höhere Wertschöpfung.