Jolivet Sancerre Rose AOC Jg. 2020

Unkomplizierter Müller-Thurgau mit animierender Würze und feiner Fruchtaromatik. Frisch und lebendig. Passt zu: leichtem Essen wie Blattsalaten, gedünstetem Fisch oder auch zur Brotzeit.

Strahlendes, mittleres Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Präsent aber dennoch elegant im Duft, etwas Weingartenpfirsich, Zitrus, frische Küchenkräuter, etwas Passions-Frucht. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Fruchtaromatik mit graziler Struktur, die animierende Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert. Passt zu: leichten Fischgerichten, zu Suppen, Geflügel, getrockneten Schinken, Salaten und Gemüsegerichten.

Rubinrot im Glas. Tiefgründige Nase mit dunklen Beeren und blumigen Noten, dazu gesellen sich Rauch- und Würznoten. Der aus der nur noch begrenzt angebauten Tintilla-de-Rota-Traube erzeugte Tinto zeigt sich am Gaumen konzentriert und saftig: Intensive Aromen von schwarzen Himbeeren, Bitterkirsche und Gewürzkuchen sowie ein Hauch von Blutorange bestimmen den Geschmackseindruck. Ausgesprochen eleganter und beeindruckender Wein mit seidigen Tanninen aus der Einzellage Pago Balbaina, der sich insgesamt eher etwas mineralisch und kühler gibt als sein kleiner Bruder. Passt zu: gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und herzhaften Eintöpfen.

Composition: Coriandre feuilles (Allemagne) Marque : Cook Certifie AB

Ein klassischer Dolcetto. Betörende Sauerkirscharomen und etwas Marzipan. Am Gaumen rund mit feiner Würznote. Sehr charmant. Leicht gekühlt auch im Sommer ein gute Wahl. Passt zu: kalten Platten mit Salami und Schinken, zu Pasta und Suppen, Fischen mit hohem Fettgehalt wie Aal und Lachs.

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