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Apoyo
Leuchtendes Rubinrot im Glas. Das Bouquet ist fruchtig, mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis, Brombeerenund Anklänge von dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich mit viel Frucht, saftig, mit schöner Würze und reifen Tanninen. Er ist gut strukturiert mit würzigem Nachhall. Ein frischer und lebendiger Shiraz Passt zu: Bratengerichten, Pasta mit würziger sosse, Gegrilltem und Kurzgebratenem.
In der Nase leichte Aromen von reifer Mandarine und Pfirsich, am Gaumen mit Noten von tropischen Früchten und wilden Kräutern mit guter Tiefe und Komplexität, vollmundig mit lebendigem Charakter.
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Dieser intensiv rubinrote Amarone mit Duftnoten nach reifer Kirsche und Pflaume, roten Beerenfrüchten mit Kakao und Vanille ist vom Geschmack sehr intensiv und beständig, weich mit runden Gerbstoffen. Passt zu: anspruchsvollen Schmorbraten, Wildbret, Hasenbraten, zu Ente mit Orangen, zu langgereiften Käsesorten, als gewagte Kombination mit Hummer in ausgiebiger Tomatensauce oder ist schlicht als Meditationswein gedacht.
19 Crimes Red Blend leuchtendes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern Duft: in der Nase fruchtige Aromen von süss gereiften roten und schwarzen Waldbeeren, unterlegt mit den intensiven Noten der Eichenholzvanille Geschmack: feinwürzig, rund und vollmundig, die Vanille verschmilzt am Gaumen mit Noten von Schokolade, Zedernholz und Gewürzen, während die feine Fruchtsüsse zusätzliche Fülle und Textur verleiht, im Finale sanft und fruchtbetont mit angenehm anhaltender Frische. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Spareribs, Hacksteaks und Geflügel, gefüllten Auberginen, Tomaten, Paprika oder Gemüsezwiebeln, auch zu frischer Pasta mit pikanter Tomatensauce oder mittelkräftig gereiftem Käse.