Jean Stodden Recher Herrenberg Spätburgunder

Das Aushängeschild des Weingutes Dieser Weisswein präsentiert sich mit einem komplexen Duft von gelber Melone, Zitrone und Kreuzkümmel. Er überzeugt durch seine grossartige Struktur und seinen ausgereiften, allumfassenden Geschmack. Passt zu: Stopfleber, Trüffel und leicht gewürztem Käse.

Die Klassische Komplexität eines Boekenhoutskloof mit außergewöhnlicher Reinheit.Anfangs überwältigende schwarzer Johannisbeeren und Cassis in der Nase, unterstrichen von Noten aus Zedernholz und Gewürzen.Am Gaumen zeigen sich intensive schwarzen...

Vornehm und edel, lange anhaltend im Abgang. Aromen nach Aprikose, Rosen und einem feinen Honigton im Geschmack. Passt zu: Desserts, süssen Mehlspeisen.

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Aus der berühmten Lage Brunate stammt dieser elegante, muskulöse Barolo, ein Top-Wein. Duft und Geschmack sind voller Überraschungen, mit Aromen von Dörrfrüchten, Karamel und Nüssen, Trüffeln und dezenten Röstaromen. Die Tannine sind strukturiert und mitdem vollem Volumen bildet sich auf der Zunge ein wundervolles Gesamtbild. Passt zu: zu kräftigen Fleischgerichten wie Rostbeef mit würziger Rotweinjus und glasierten Zwiebeln oder Wildmedaillons mit Pfifferlingen.

Die Fermentation des Mostes fand zum Teil in Eichenfässern statt. Die 2. Fermentation erfolgte in der Flasche, wo der Contessa Maggi Riserva für 40 Monate auf der Hefe verbleibt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: zart gelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen, zeigt er wunderbar intensive und nachhaltige Aromen sowie einen finessenreichen, eleganten Geschmack nach weissen Früchten.