Ste. Michelle Stimson Estate Cellars Chardonnay Jg. 2015-16 U.S.A. Washington State Ste. Michelle

Rebsorten: Silvaner, Weissburgunder, Riesling, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Sauvignon blanc und Auxerrois. Charakteristik: Fruchtig-florale Eleganz und Frische im Duft nach gelben Äpfeln, Blüten und Mandeln. Auf der Zunge von charmanter Leichtigkeit, jedoch mit dem Tiefgang und dem finessenreichen Spiel des Rieslings. Milde, zugängliche Struktur mit gepufferter Säure, aber gleichzeitig von lebhafter, innerer Frische. Ein ungemein zeitgemässer, charmanter Weisswein.

Leuchtendes Lachsfarben mit feinen Komplexen, ausgeprägte Noten von Himbeeren und roten Früchten. Am Gaumen saftige und runde Fruchtfülle, mit Schmelz und Struktur. Ausgewogen und animierend mit belebender Frische. Passt zu: frischem Ziegenkäse, leichten Sommersalaten und frischem Käse.

Der Graciano präsentiert sich als dann mit seiner tiefen kirschroten Farbe, gespickt mit bläulichen Highlights sehr jugendlich. Die Nase verwöhnt er mit Aromen von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere und Vanille. Rote Früchte auch am Gaumen, umhüllt von einer schönen Frische und wohl integriertem Tannin.

In einem tiefdunklen Rot mit purpurnen Glanzlichtern erzeugt der Wein in der Nase ein intensives, mineralisch geprägtes Bouquet mit feinen Aromen von kandierten dunklen Früchten Beeren, Schwarzkirschen , Karamell und Kakao, fein unterlegt mit frischen blumigen Akzenten von Veilchen und Thymian. Geschmacklich erweist der Wein sich als sehr sanft, weich und vollmundig mit perfekt eingebundenem, süss gereiftem Tannin, das dem Finale einen traumhaft langen und hocheleganten Nachhall verleiht. Passt zu Wildgerichten Rehbraten, Rehkeule, Hirschragout , Lamm- und Rindfleisch oder auch zu reifen Hartkäsesorten.

Der beliebte fruchtsüsse, wunderbar leichte Klassiker aus dem Piemont, unvergleichlich aromatisch und besonders zum Dessert unwiderstehlich.

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