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Leuchtendes Granatrot, Aromen von saftigen Kirschen, Brombeeren, dunklen Früchten etwas schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille, am Gaumen mit mittlerem Körper, eleganten Tanninen,vollmundig und unkompliziert mit viel Saft und Fülle Passt zu: kalten Platten, Wildbrät, Roastbeef und mittelfettem Käse.
Der Sauvignon Blanc zeigt schöne vordergründige Aromen von Passionsfrucht mit verspielten Untertönen von Stachelbeere und frisch geschnittenem Apfel. Seine kräftige und gleichermassen elegante Struktur mit frischen, knackigen Geschmacksnoten und einem Touch Limette geht über in ein pikantes Finish. Passt zu: Sushi, Spargel und Meeresfrüchten mit asiatischen Gewürzen wie Limone, Chili und Koriander.
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Der DIEGO wird bestimmt von mineralischen Aromen mit Noten von Früchten wie Quitte, Apfel und etwas Aprikose. Dazu gesellen sich auch Noten von frischen Haselnüssen sowie Aromen von frisch gebackenem Brot und gerösteten Mandeln. Opulent im Geschmack, voll mit runden Tanninen. Im Abgang frisch und lang anhaltend, auch hier wieder komplexe Aromen durch die Reifung. Passt zu: hellen Fischgerichten, Sushi und Spargel.
Der Wein ist frisch, fruchtig und sehr reich, ganz im Stil eines Burgunders. Seine Farbe ist goldfarben und klar, er besticht mit Aromen von Aprikosen, Birnen und grünem Apfel, mit einer Note von Nuss, Haselnuss und weissen Blüten, und er ist leicht buttrig im Abgang. Die Vanille-Eiche-Note ist sehr subtil und gut eingebunden, dazu kommt noch ein Hauch von Zitrone. Am Gaumen ist es ein komplexer und sehr ausgewogener Wein mit ausgeprägter Frische und einem langen Abgang.
Tiefes Rubin- bis Granatrot. In der Nase verschmelzen intensive Aromen von frischen Brombeeren und Himbeeren mit zarten Anklängen von Johannisbeeren und Gewürzen. Auch am Gaumen fruchtbetont mit schöner Frische und harmonischem Zusammenspiel der roten Beerenaromen des Bouquets mit den feinen, leicht würzigen Noten der Eichenholzreife, hochattraktiv mit schöner Länge im Finale. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Lammkarrees in Kräuterkruste, Lasagne oder Cannelloni mit Hackfleisch- Tomatenfüllung, Risotto mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse.