Finca Las Moras DADA No. 2, Jg. 2019

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Noten von reifen Mirabellen, Pfirsichen, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten prägen das Bukett des Knipser Steinbuckel Riesling GG trocken. Der Weißwein aus der Pfalz ist am Gaumen klar strukturiert, mit aromatischer Wucht und zugleich einer verspielten...

Dieser Spätburgunder stammt aus Anlagen die zwischen 20 und über 40 Jahre alt sind. Das ausgeprägte, tiefgreifende Wurzelwerk beschert dem Wein eine grosse Mineralität. Komplexes rot, mit einer fruchtig intensiven Nase nach dunklen Beeren und einen Hauch Vanille. Im Mund sehr dicht, intensive Fruchtaromen treffen auf süsse Gewürze und Bitterschokolade. Die kernigen Tannine bilden ein festes Konstrukt und leiten in einen langen und intensiven Abgang. Passt zu: kräftigen und intensiven Fleischgerichten, wie Schmorbraten oder Rouladen mit Kartoffelrösti und glasierten Karotten.

Brillantes Goldgelb, sehr komplexer Duft nach Zitrusfrüchten, Blüten, Ananas. Gute Kraft und Präsenz mit mineralischer Länge. Passt zu: österreichischer Küche, würzigen Nudelgerichten, Roastbeef mit Sauce Bearnaise und vielen anderen kräftigeren Gerichten.

Feinperlendes intensives Gelb, anregender Duft von Aprikosen, Apfel und Brioche, zarte Fruchtfülle, würziges Säurespiel, gute Struktur mit Nerv und Nachhall. Passt zu: feinen Fischvorspeisen, leichten Pasteten, gegrilltem Fisch oder fruchtigen Nachspeisen.

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