Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvee Jg. 2020

Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. In der Nase sind frische, noch dezente Aromen vonMirabellen, Birnen und Stroh erkennbar. Im Mund präsentiert sich dieser Weissburgunder vielschichtig, dicht und komplex mit einer gut eingebundenen Säure. Sie hinterlässt am Gaumen einen langanhaltenden und mineralischen Abgang.

The Siding erinnert an die alte Bahntrasse, die Coonawarra mit Adelaide verband. Gut 600 Weinfässer wurden jährlich über diese Gleise transportiert. Der gleichnamige Wein ist wunderschön zugänglich mit klarem Rebsortencharakter.

Aromen von Melone, Banane, Pfirsich und gelber Paprika. Am Gaumen ist er trocken, animierend, elegant und samtig. Passt zu: leichten Vorspeisen, Salaten oder Fisch.

Der Pommard überzeugt durch sein verschwenderisches Bouquet nach Schwarzkirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, harmonisch und mit ausgeprägter Pinot-Frucht, mit Anklängen von Tabak und Gewürzen. Ein klassischer Pommard, der erst am Beginn seiner Entwicklung steht. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. gebratenem Rehrücken, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mitkräftigen Saucen.

PunkteWineAdvocatefürJg+PunkteJamesSucklingfürJg

Der Chardonnay besticht durch fruchtige Aromen von tropischen Früchten, grünem Apfel, reifen Birnen und Pfirsich, die von feinen Vanillenoten begleitet werden. Am Gaumen ist er cremig und vielschichtig mit enormem Schmelz. Passt zu: gebratenem Fisch, hellem gebratenen Fleisch und Gegrilltem, Pasta mit kräftigen Saucen.