Wunderschön klar mit einem markanten Grünstich. Ein Hauch von Stachelbeeren, zerkleinerte Brennessel und Grapefruit mit lebendiger Säure.Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet. Nach dem Hand Sortieren der Trauben, wurde 8 Stunden...
Der Camivini Tank Nº 26 Nero d'Avola Appassimento IGT aus Sizilien wird aus der für Sizilien typischen Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Von den Einheimische wird diese Rebsorte „Principe Siciliano“ (sizilianischer Prinz) genannt. Der Ausbau erfolgt...
Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Aromatisch vielschichtiges, fein nuanciertes Bouquet von Kirschen und Brombeeren, Rhabarberkompott, Anklängen von schwarzem Pfeffer, etwas Salbei und einem röstig-würzigen Hauch von Zigarrenkiste. Sanft und rund mit mittlerem bis vollem Körper, die fruchtigen Kirschen, Rhabarber und dunklen Beeren des Bouquets werden am Gaumen von feinen weissen Pfeffernoten und Muskat begleitet, das Tannin ist seidig, die Säure sanft eingebunden, das Finale lang mit elegantem aromatischem Nachhall von roten Kirschen, Salbei und weissem Pfeffer. Passt zu: Schweinebraten in Senfsauce, Filet Mignon, Saltimbocca alla romana, gebratenem Geflügel, frischer Pasta oder Risotto mit Pilzen.
Klares Strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Blüten und Feuerstein. Am Gaumen lebendig und frisch, leicht salzig, komplex und vielschichtig mit langem Abgang. Ein klassischer Chablis mit Finesse und Eleganz. Passt zu: gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, Spargel, gegrilltem Fisch und edlem Ziegen- oder Schafskäse.
Blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlich goldenen Reflexen. Im Bouquet duftige Aromen von Obstblüten, frischen Zitrusfrüchten Grapefruit, Zitrone und blumig exotischen Anklängen Passionsfrucht . Am Gaumen seidig, klar strukturiert, sehr pur und saftig mit der leicht exotischen Frucht des Bouquets Grapefruit, Maracuja , lebendiger Säure und einem Hauch Kräuterfrische, duftig aromatisch bis ins Finale mit langem Nachhall. gegrilltem und gebratenem Fisch, zu grünem Salat mit Ziegenkäse, Hühnchen oder Meeresfrüchten, gebackenem Blumenkohl oder feiner Spargelquiche. Aus biologischem Anbau
