Tokara Director's Reserve White ist von hoher Komplexität und Eleganz. Der Wein glänzt in goldener Strohfarbe. In der Nase intensive, belebende Aromen von Quitte, Bratäpfeln, mit unterschwelligen Marzipan-Tönen. Am Gaumen üppig mit intensiven Noten...
Granatrot im Glas, glänzend. Das Bouquet ist fruchtig, unterschtrichen mit Gewürzen und einer schöner Röstaromatik. Noten von reifen Kirschen, Waldfruchtgelee und Spuren von Nelken und etwas Vanille. Am Gaumen ist der Wein frisch, vollmundig mit klaren Tanninen und Mineralität, die das Terroir wiederspiegelt. Passt zu: gebratenen Fleischgerichten z.B. Charolaise Rindersteaks, Hirschmedaillons, Rebhuhn oder Kaninnchen.
Ruffions Prosecco ist nicht nur ein Spumante, also Schaumwein, der ein deutlich intensiveres, feineres und nachhaltigeres Mousseux besitzt als ein Frizzante. Sondern zudem auch mit einer ausgeprägten Frucht und viel Schmelz in die Gläser kommt, was ihn ausserordentlöich verführerisch macht.
Schönes Rubinrot mit opulenten Aromen von feiner Waldfrucht und einem Hauch Vanille, am Gaumen schönes Tannin, feine Röstaromen vollmundig und samtig, mit enormer Länge und Fülle. Passt zu: dunklem Fleisch oder Wild mit einer kräftigen Jus und herzhaften Beilagen, wie geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinjus mit karamellisierten Zwiebeln, Speckbohnen und Kräuterkartoffeln.
Ein exzellenter Grauburgunder mit feinen Aromen von Litschi, Mango und frischer Birne. Zarte Honig und Kräuternote gepaart mit feinen Röstaromen und einer staunenswerten Länge am Gaumen geben ihm Charakter. Passt zu: Wild, Kalb, Rindfleisch, geräuchertem Fisch und ausgesuchtem Käse.
Der Südtiroler Peter Zemmer Sauvignon Blanc ist feiner, aromatischer Weißwein. Er hat eine strohgelb bis grünliche Farbe. Der Wein duftet intensiv nach Holunder, Honig und exotischen Früchten. Dazu gesellen sich Noten von Blumenwiese und frisch...
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