Cht. Destieux Chateau Destieux Grand Cru Classe St. Emilion Jg. 2010 Cuvee aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Frankreich Bordeaux Cht. Destieux

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Hervorragend ausgebauter Merlot, rund, weiche Tanninstruktur. Wir waren bei der Verkostung begeistert von diesem Merlot und dem Preis-Leistungsverhältnis. Passt zu Geflügel oder einfach so zum geselligen Abend. Traubensorte: 100 Proz. Merlot Alter der Reben: 15 Jahre Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre Trinkempfehlung: 1 - 4 Jahre bei 15 bis 17 C Sehr kurze, temperaturkontrollierte Vergärung mit Reinzuchthefen. Die Abfüllung erfolgt nach ca. 12 monatige Tanklagerung und vorheriger Kieselguru. Membranfiltration.

Die drei Rebsorten des Le Maestrelle reifen in verschiedenen Perioden und werden getrennt fermentiert, um das volle Aroma, eine geschmeidige Struktur sowie zarte Tannine herauszuarbeiten. 15 Monate im Barrique gereift, zeigt er Noten von Beerenfrüchten, Vanille und Minze, ist ausgewogen und besticht durch ein komplexes Finish.

Helles strohgelb, fruchtiger Duft, aromatisch, saftig, mit einer gekonnten Frische und einer abgerundeten Süsse. Passt zu: Pasta, Pizza, italienischer Küche und als Aperitif.

„Wunderschön gemacht, frisch und belebend, herrlich ausgewogen und sogar ein bisschen munter für einen im Eichenholz ausgebauten Weißwein. Er steckt die Eichen-Noten spielerisch weg und die Fruchtigkeit tritt in den Vordergrund.“ Das sind die Worte von...