Klares Strohgelb mit goldenen Glanzlichtern, elegantes Bouquet mit intensiven Primäraromen Zitronengras neben zarten Anklängen von Lindenblüten, Kräutern Salbei und Gewürzen, am Gaumen vollmundig, mit viel saftiger Frucht gelber Pfirsich , wunderschön rund und geschmeidig, aromatisch konzentriert und ausdrucksvoll. Passt zu: feinen Canapes mit geräuchertem Lachs oder Forellenfilets, frischer Pasta mit Meeresfrüchten, Fisch gegrillt oder an Beurre blanc und Ziegenkäse.
Der ,Vin de Table von Anne Gros Jean-Paul Tollot. Wunderbare Cuvee aus Grenache, Syrah und Carignan. Die Trauben stammen von bis zu 35 Jahre alten Reben. In Edelstahltanks gereift, ist dieser Wein zart, fruchtig und voller Dichte. Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Beerenfrüchte, vor allem Brombeere, etwas Dörrzwetschke, mediterrane Kräuter und leichte Gewürznoten. Die Tannine sind sehr schöne eingebettet. Ein sehr langes Finale
Der Varvaglione 12 e mezzo Malvasia Nera ist rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist er fruchtig und aromatisch mit Noten von Granatapfel und Himbeere. Am Gaumen hat der Süditaliener, von dem ein Teil für drei Monate in französischen...
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, intensives Frucht Bouquet nach roten Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen ist er sehr gut strukturiert, harmonisch, kräftig. Passt zu: gebratener Ente, mit kräftiger Sauce und Preiselbeeren. Gerichte von gebratenem Rindfleisch und natürlich zu mittelkräftigem Käse, z.B. gereiftem Gouda.
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