Hummerschwanz- und Scherenfleisch

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Gänzendes Strohgelb mit zartgrün schimmernden Glanzlichtern. Intensives Fruchtbouquet mit saftigen Noten von Äpfeln, Birnen und exotischen Früchten, fein hinterlegt von duftigen Blütenaromen. Am Gaumen saftig und lebendig mit wunderschöner Balance von aromatischer Frucht, rassig frischer Säure und einem zarten Hauch getoasteter Eiche. Passt zu: gebratenen Krustentieren, Salaten mit sahnigen Dressings und Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch und-oder Zitronengras.

Robert Parker schwärmt: „Süße Tannine, am Gaumen saftig und fleischig, wunderschöne Konzentration und Textur und ein langes Finale ergeben einen opulenten, unwiderstehlichen Schluck Cabernet Sauvignon.“ Der 2013 S.L.V. Cabernet Sauvignon verführt mit...

Wundervolle Aromen von Sauerkirschen, Schattenmorellen und Himbeeren. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht mächtig. Perfekt eingebundene Tannine, im Nachklang weich, angenehm und elegant. Passt zu einfachen Fleischgerichten, Wildgulasch, Schweinemedaillons und Brie.

Intensives Rubinrot, Aromen von schwarzen Früchten wie Blaubeeren und Broombeeren, elegante Pfeffernote, etwas Rauch. Am Gaumen robust, kräftig mit Frische und Eleganz, würzig mit Aromen von reifen Früchten, etwas Süssholz. Langer Nachhall mit exzellenten weichen Tanninen. Passt zu: Lammrippchen mit Parmesanmantel, Rinderfilet im Kräutermantel, Wild oder mildem Käse.

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