Pago de Cirsus Chardonnay

Leuchtend rote Farbe mit intensiven violetten Tönen. Aromatische Nase mit roten Früchten, floralen Noten und Gewürzen. Gut strukturierter Körper mit Eleganz und Frische, mittellanger Abgang. Passt zu: rotem Fleisch, Lamm und fleischartigen Fischen.

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Die besonderen Eigenschaften der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage unterstreicht dieser Klassewein auf eindrucksvolle Weise. Über mehrere Monate im Holzfass gereift, präsentiert er sich fruchtig, gehaltvoll und ausserordentlich bukettreich. Passt zu: gebratenem Fleisch und Käse.

Sein nachhaltig fruchtiger Zitrusgeschmack und seine feingliedrige Struktur machen diesen Wein intensiv, frisch und gefällig. Er zeichnet sich durch intensive, charakteristische Aromen von Zitrusfrüchten sowie Mispel und Grapefruit aus, die von dezenten Basilikumnoten begleitet werden. Passt zu: mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.

Sehr helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Elegantes, eine Spur exotisches Bouquet von weiss- und gelbfleischigen Früchten Pfirsich, Ananas, Maracuja, Nektarine, Grapefruit, Limette und Mandeln. Am Gaumen saftig, trocken, geschmeidig, lebendig mit feinem Spiel von rassiger Säure und aromatisch gereifter Apfel-Pfirsich-Zitrusfrucht, sehr elegant und harmonisch, leicht würzig-pikant, leicht mineralisch, alles perfekt in Balance, im Nachhall fruchtig-aromatisch mit zartem Schmelz. Passt zu: Fisch gegrillt, Müllerin, an Sahnesauce , knusprigem Brathähnchen oder Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat, zu frischer Pasta, Lachs- und Gemüsestrudel, Quiche, Risotto mit grünem Spargel.