Wohlmuth. Blaufränkisch Hochberg Jg. 2017 Österreich Burgenland Wohlmuth.

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven, granatroten Färbung. Sein fruchtiges Bukett ist von Aromen die an Erdbeeren und Johannisbeeren erinnern geprägt. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig wie in der Nase. Auch hier dominieren intensive Aromen roter Früchte wie wilde Erdbeere, Johannisbeere und ein zusätzlicher Hauch Kirsche. Begleitet werden diese Fruchtaromen von einem Touch Muskat. Passt zu: geschmorten oder gegrilltem Fleisch.

Fruchtintensiver und voller Syrah mit reichem Körper und sanftem Tannin. Reifte ein Jahr in französischen Barriques.

Weisse und exotische Kernfrüchte beherrschen das Bukett begleitet von leichten toast Nuancen. Am Gaumen besitzt der Wein eine gute Fülle. Im Abgang lang anhaltend mit feiner Toffe Würze. Passt zu: gebratenem Fisch, hellem Fleisch und Gegrilltem.

Dieser Barolo reifte 2 Jahre in grossen Fässern aus slowenischem Eichenholz und anschliessend mindestens 6 Monate auf der Flasche. Der Wein überzeugt durch intensive Aromen von schwarzem Tee, Kirschen und Nuancen von Schokolade und Gewürzen. Der Geschmack ist vielschichtig mit gut integrierten, präsenten Tanninen. Passt zu Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet gebraten mit Pfifferlingen und Rotweinbutter und feinen Wildgeflügel.

Extrem blumig und zart fruchtig mit einem Unterton von Tee. Mittlerer bis voller Körper mit seidigen Tanninen, die sich am Ende mit frischen, dunklen Fruchtnoten öffnen.

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