Schwarzriesling, ein fruchtig, frischer Rotwein, mit reifen Beerenaromen und kräftigem Körper. Auch leicht gekühlt serviert ein Genuss. Passt zu: zarten Ragouts, Pasta mit hellen Fisch- oder Gemüsesossen, Pute, Hähnchenbrust und mildem Käse.
Alvaro Pecorari tut alles, um ausdrucksstarke Weine zu gewinnen, Geringe Erträge, Gärung in Eichenfässern, lange Lagerung auf der Feinhefe. So gewinnt er Weine wie den Gris, die konzentriert, komplex und tiefgründig sind. Der Wein ist cremig elegant mit frischer Säure. Die leicht salzige Mineralität harmoniert wunderbar mit der gelben Frucht und leitet in einen langanhaltenden Abgang. Passt zu Pastagerichten mit Steinpilzen und Cremesüppchen,zu kräftigeren Weichkäsesorten oder Bergkäse mit Feigensenf.
Der Mandrarossa Bonero aus Sizilien bietet im Bukett anregende Noten von Pflaumen, Mandeln und getrockneten Früchten. Am Gaumen ist die Assemblage aus 50% Nero d‘ Avola und 50% Cabernet Sauvignon intensiv und vollmundig, mit einer guten Struktur und...
Der in Kastanien-Tonneaux gereifte Chianti besitzt einen angenehm herben Charakter. Sein Bouquet verwöhnt mit Aromen von roten Früchten und dank des Syrahanteils - einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen und kräftig. Passt zu Pasta und dunklem Fleisch.
Dieser reinsortige Nero d’Avola duftet nach dunklen Kirschen und Nuancen von frischen Pistazien. Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Sizilien fruchtig und fleischig, mit einer frischen Säure. In Robert Parkers Wine Advocate heißt es: „Dieser...
