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Helles Goldgelb, delikate Aromen von Akazienblüten, gelben und kandierten Früchten, Anklänge von Honig, ein Wein mit viel Schmelz, ausgeprägter Mineralität und langem Nachhall.
Der Ausbau erfolgt vorab in V2A-Stahltanks, danach ca.12 Monate in neuen Barriques
Ein Wein mit kräftigem, fast vegetativem Bukett von Kräutern und Gewürzen gepaart mit einer reifen Tanninstruktur und weichen Fruchtkomponenten. In der Farbe präsentiert er sich dunkel und leuchtend. Passt zu: Rinderbraten mit kräftigen Saucen, kurz gebratenem dunklen Fleisch, zur Gans und gefüllter Pute, sowie zum Schwarzwild.
Le the blanc est un the vert legerement fermente avec des bourgeons et des jeunes pousses de the. Beaucoup plus riche en anti-oxydants que le the vert, ce the est reconnu pour sa couleur or et son gout depourvu d amertume. En Chine, la nouvelle couleur du the consomme est blanche. Thes Verts biologiques de Chine. Les thes TOUCH ORGANIC sont cultives dans la province du Jianxgi situe au sud est de la Chine. Aucun pesticide, aucun herbicide, aucun engrais ou produit chimique nuisible. Touch Organic est certifie biologique par ECOCERT. Des inspections regulieres realisees par cet organisme de controle assurent une qualite biologique irreprochable et une tracabilite complete. Papier non blanchi au chlore Sachet sans agrafe Marque : Touch Organic Ingredients : The blanc(1), arome naturel d abricot Ingredients issus de l agriculture biologique (1) Ingredient issu du commerce equitable Certifie AB par Ecocert
Scharlachberg Riesling GG Qualitätswein Jg. 2015 Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend, ein intensives Bouquet mit Zitrusfrüchten wie Nektarine,Pfirsich und zarten floralen Anklängen. Am Gaumen ist er sehr opulent, kräftig und breit auf der Zunge. Der Wein ist klar und sehr deutlich in seiner Mineralität. Im seinen langen Nachhall eröffnen sich zusätzlich noch rote Fruchtaromen. Spannend. Passt zu: Kalbstatar, kurz gebratener Entenbrust mit asiatischen Gewürzen oder zu reifen Käse.