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Apoyo
Dieser reinsortige Merlot vereint in seinem Bukett Noten von Himbeeren und Brombeeren mit Nuancen von Kräutern, Holz und angenehmen Rösttönen. Am Gaumen ist der Eugenio Collavini Merlot di Casa IGT trocken, samtig und wunderbar vielschichtig. Die...
Der Knipser Clarette Rosé trocken ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und verschiedenen Cabernet-Kreuzungen. Der knackig-fruchtige Sommerwein duftet herrlich animierend nach Beerenaromen (Erdbeere, Cassis, …). Das...
Dieser Soave nennt sich „Pagus“, was in veroneser Mundart „Lage“ oder „Cru“ bedeutet, da er aus ausgesuchten Lagen der Weinberge von Allegrini kommt.Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.Duft: Vielschichtiges Bouquet mit Duftnuancen von Mineralien,...
Der Gewürztraminer erreicht gerade im Elsass seine ganze Perfektion. In seinem leuchtenden Goldgelb mit zartrosafarbenen Glanzlichtern erinnert er an Rosen und Grapefruit, präsentiert sich voll, weich und dennoch trocken. Mit einem Bouquet von reifen Litschis, Trauben, Pfingstrosen und feinem Biskuit. Vollmundig, konzentriert mit exzellenter Balance am Gaumen, viel saftige Frucht, elegante Würze und die für Trimbach so charakteristische, nur sehr zarte Süsse verleihen dem Classique seine einzigartige Finesse. Passt zu feinen Pasteten Gänsestopfleber , Hummer und geräuchertem Fisch, vor allem aber zu den leicht verschärften Gerichten der asiatischen, orientalischen oder indischen Küche. Natürlich auch zu dem Klassiker: zu kräftigem Münsterkäse.
Der Wein verkörpert den Prototyp eines Chablis Grand Cru: Strohgelb mit grünen Reflexen, Duft von reifen, gelben Früchten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wird der Wein geprägt durch eine ausgeprägte mineralische Frucht, einer markanten, reifen Säure und grosser Dichte. Passt zu Meeresfrüchten und Krustentieren.
