Bernard Massard. Lambrusco Il Portale Vino Frizzante dell Emilia Sekt Bernard Massard.

Der Pommard überzeugt durch sein verschwenderisches Bouquet nach Schwarzkirschen und roten Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, harmonisch und mit ausgeprägter Pinot-Frucht, mit Anklängen von Tabak und Gewürzen. Ein klassischer Pommard, der erst am Beginn seiner Entwicklung steht. Passt zu Rehrücken mit gebratenen Steinpilzen.

Castel Firmian Lagrein Mezzacrorona **neue Ausstattung** Markanter, 6-8 Monate in Eichenfässern gereifter Rotwein aus der Sorte Lagrein, die nur im Trentino und in Südtirol in Erscheinung tritt. Dunkle Farbe und ein von Waldbeeren, Graphit und Gewürzen geprägter Duft. Ausgefeilter Sortencharakter mit feiner Trentino-Prägung... das zeichnet die Weinlinie Castel Firmian aus. Das Lesegut stammt ausschliesslich aus eigenen D.O.C.-Weingärten und wird in einer der modernsten Kellereien der Region vinifiziert. Neben gefragten internationalen Rebsorten - die teils seit über 100 Jahren im Trentino heimisch sind - werden selbstverständlich auch die Spezialitäten der Region gepflegt. Dazu zählen der ausdrucksvolle Lagrein ebenso wie der vorzügliche Teroldego, der grosse Klassiker des Trentino.

Von jüngeren Rebstöcken der Appellation Paulliac stammen die Trauben für den Légende R Pauillac der Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Dieser Rotwein stammt damit aus einem weltberühmten Anbaugebiet und ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Die...

Elegante Aromen von roten Beerenfrüchten wie Himbeere, Erdbeere und Cranberry mit feinen Noten von gerösteten Nüssen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem würzigen Nachhall. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.

Der Peter Lauer Ayler Riesling Faß 25 QbA trocken erfreut als Ortswein mit einem Duft nach fruchtiger Birne und mineralischem Schiefer. Im Gaumen entfaltet sich der klare, feinsaftige Qualitätswein dicht und komplex, mit zarter Süße und einem langen...

Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, leuchtend, wunderbare Vielfalt an fruchtigen Aromen wie dunkle Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeerengelee. Am Gaumen machen sich auch balsamische Noten wie Tabak und Holz bemerkbar. Passt zu: Gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch mit kräftigen Saucen und fruchtigen Komponenten.