Zart und aromatisch mit einem reichen, weichen Birnengeschmack und einem Hauch von kandierten Früchten. Passt zu. Meeresfrüchten, Fisch, Spargel, hellem Fleisch, Geflügel.
Im Glas funkelt der Wein granatrot. In der Nase vereint sich der Duft von süssen, reifen, dunklen Früchtenmit sehr eleganten Aromen der Holzfasslagerung wie Tabak, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen ist der Izarbe wunderbar frisch, elegant und harmonisch. Hallt sehr lange nach. Passt zu Fleisch und Wild.
In einem glänzenden Strohgelb mit hellgolden und grünlich leuchtenden Reflexen kommt der Wein daher. In der Nase mischen sich Aromen von süssem Gebäck, frischer Butter und Brioche mit feinen grasigen Noten von frischen Kräutern und getrockneten Blüten. Am Gaumen vollmundig, geschmeidig und vielschichtig mit leicht salzig-mineralischen Noten und zarten Anklängen von Eichenholz. Im Finale sinnlich, elegant und sehr lang. Passt zu frischen Austern, gemischten Meeresfrüchten, pochiertem Fisch an Kräuterrahmsauce, feinen Gerichten mit Kalbfleisch und Geflügel oder auch zu einem mildwürzigen Reblochon.
Der Duft wird geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und leichten Anklängen von Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, mit seidigen Tanninen und Aromen von Zedernholz und Gewürzen.
Mit diesem Blend, dessen Name La Mottes Besitzerin Hanneli Rupert-Koegelenberg gewidmet ist, strebt das Weingut an die Spitze des südafrikanischen Weinolymps. Im Bouquet lassen sich Noten von Rosenblättern, Brombeeren und Maulbeeren erkennen. Pure Eleganz