Rocca delle Macie Sergioveto Chianti Classico Riserva DOCG Jg. 2015

Senkrechtstarter Michael Trenz beweist sein grosses Talent, in dem er die nuancenreiche Frucht der Rebsorte Riesling ebenso deutlich zum Ausdruck bringt, wie die animierende und dezente Zitrusnote, die einen guten Riesling aus dem Rheingau auszeichnen. Auf meisterliche Weise kombiniert sein Urgestein raffinierte Mineralität, eindrucksvolle Aromatik, unwiderstehliche Frische und transparente Leichtigkeit. Besser geht es kaum Passt zu: kräftigen Seefischen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Das Flaggschiff der legendären Domaine du Vieux Telegraphe entsteht in der steinigen Hochebene der Crau, im Südosten des Anbaugebietes Chateauneufdu-Pape. Die im Durchschnitt über 50 Jahre alten Rebstöcke Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault und andere bringen einen reichhaltig strukturierten Rotwein hervor, voller Power und Potenzial. Der Name des Weinguts stammt von dem alten Telegraphenmast, der sich auf La Crau befand und den Süden Frankreichs mit Paris verband. Passt zu kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce.

Der Jahrgang 2009 ist eine Kreation aus 84% Sémillon, 12% Sauvignon Blanc und 4% Muscadelle – und erhält exzellente Bewertungen. So urteilt Neal Martin im Februar 2013 (www.eRobertParker.com): „Am Gaumen überwältigend: im Mund sehr viskos mit...

Andrea da Ponte Uve BiancheMit einer Mischung aus Chardonnay und Malvasia entsteht ein delikates und fruchtiges Bouquet der weißen Grappa-Cuvée Andrea da Ponte Uve Bianche aus Italien. Zusammen mit einem frischen, harmonisch-weichen Geschmack lässt der Uve Bianche – Acquavite d‘Uva das Herz eines jeden Kenners höherschlagen. Ein intensives Aroma von Orangen und reifen Früchten zeichnet diesen sehr fruchtbetonten, reinen und klaren Grappa aus, welcher den Gaumen mit subtilen Nuancen und einer angenehmen Zitrusfrische verwöhnt.Andrea da Ponte Grappa aus Italiens TraditionsmanufakturDie bereits seit dem Jahre 1892 existierende und von den Brüdern Andrea und Matteo da Ponte gegründete Manufaktur Andrea Da Ponte zählt zu den ältesten Edeldestillerien von ganz Italien. Ihre Bekanntheit erlangte diese durch Ihre mit großer Sorgfalt hergestellten Spirituosen, die von den Kellermeistern der Manufaktur Andrea Da Ponte mit großer Sorgfalt überwacht und beaufsichtigt werden. Dadurch können die Destillate mit einem feinen Geschmack, Ihrer vollkommenen Reinheit und Natürlichkeit überzeugen.Der Uve Bianche – Acquavite dUva, des Weingutes Andrea da Ponte, wird aus verschiedensten sorgfältig ausgesuchten Weißweinreben kombiniert, bevor die Cuvée traditionell und fachmännisch hergestellt wird.DesignDie Form der transparenten Glasflasche des Andrea da Ponte Uve Bianche ist die einer klassischen Weinflasche. Der Korken und Flaschenhals sind von einer dunkelblauen Folie bedeckt, auf dieser ist in weißer Schrift und vertikal der Schriftzug „Andrea Da Ponte“ aufgedruckt. Die Folie wird von einem silbernen Etikett abgeschlossen, die mit dunkelblauer Schrift bedruckt ist. Unten auf dem Flaschenkörper befindet sich ein ebenfalls silbernes Etikett mit dunkelblauer Aufschrift. Zu diesen zählen der Schriftzug „Andrea Da Ponte“ und das in größerer Schrift aufgedruckte „Uve Bianche“, welches von den in kleiner Schrift aufgedruckten Worten „Malvasia“ & „Chardonnay“ unterstrichen wird. Zwischen den beiden silbernen Etiketten verläuft schräg ein rechteckiger blauer Streifen mit weißer, feiner Aufschrift.Genussempfehlung: Andrea da Ponte Uve BiancheDer klassische Verzehr des Andrea da Ponte Uve Bianche ist als Digestif gedacht. Alternativ empfehlen wir den Uve Bianche als Zutat für diverse Longdrink Kreationen. Steckbrief Rubrik:GrappaUrsprungsland:ItalienNettofüllmenge:0,7 LiterAlkoholgehalt38% vol.Zusatzstoffe:-Loskennzeichnung:JaName und Adresse des Herstellers / Importeurs:Distilleria Andrea da Ponte SPA, Via Primo Maggio 1, I-31020 Corbanese di Tarzo (TV)  Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 JahrenNicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen

Im Geschmack eine konzentriert stoffige Art mit cremigen-schmelzigen Akzenten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ein langes Finish. Passt zu: Gegrilltem und feinen Gratins.

Intensives Granatrot mit feinem Duft von schwarzen und roten Beerenfrüchten und einem Hauch von Tabak. Dicht gewoben, vollmundig mit der klassischen Weichheit des Cuvee dominierenden Merlots und den pfeffrig kräuterigen Anklängen der Cabernets. Elegante Tanninstruktur, Länge, Stoff und Schmelz. Passt zu: Rinderbraten, gegrilltem Lamm, Wildgeflügel und reifem Hartkäse.