Belvento Vermentino Toscana I.G.T. Jg. 2019

In einem glänzenden Strohgelb mit hellgolden und grünlich leuchtenden Reflexen kommt der Wein daher. In der Nase mischen sich Aromen von süssem Gebäck, frischer Butter und Brioche mit feinen grasigen Noten von frischen Kräutern und getrockneten Blüten. Am Gaumen vollmundig, geschmeidig und vielschichtig mit leicht salzig-mineralischen Noten und zarten Anklängen von Eichenholz. Im Finale sinnlich, elegant und sehr lang. Passt zu frischen Austern, gemischten Meeresfrüchten, pochiertem Fisch an Kräuterrahmsauce, feinen Gerichten mit Kalbfleisch und Geflügel oder auch zu einem mildwürzigen Reblochon.

Warmes Rubinrot mit purpurn glänzenden Reflexen. Üppig aromatisches Bouquet von süss gereiften Schattenmorellen, Schwarzkirschen und dunklen Beeren, unterlegt mit Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch Zedernholz. Auch am Gaumen üppig und vollmundig mit kraftvollem, doch samtweich gereiftem Tannin und dichter dunkler Kirsch- und Beerenfrucht, im Finale sanft und lang mit röstigem Nachhall von Kaffee und Zartbitterschokolade. Passt zu: gebratener Entenbrust, Kalb- und Rindfleisch, gegrillt, mit Kräutern oder als sanftes Ragout mit orientalischen Gewürzen, auch zu Blauschimmelkäse oder zu dunkler Schokolade.

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Glänzendes, helles Rubinrot. Intensiver Duft von roten Beeren Himbeere, Brombeere und Johannisbeere mit frischen Aromen von kaum gereifter Maraska - Kirsche. Am Gaumen komplexe Noten von roten Früchten mit angenehmer Frische. Passt zu: Salaten und mariniertem weissem Fleisch.

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