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Apoyo
An reife Früchte erinnert das Bouquet dieses kräftigen Einzellagen-Merlots. Aromen von Zwetschgen und Johannisbeeren, gepaart mit feinen Holznoten machen den Siebeneich zu einem sehr angenehmen Rotwein mit grossem Entwicklungspotenzial. Passt zu dunklem Fleisch, gebraten oder in würziger Sauce.
Ein trockener Grauburgunder von hellem Goldgelb mit gut strukturiertem Körper, stoffig, kraftvoll. Facettenreiche Nase mit Aromen von Birnen und Äpfeln. Am Gaumen viel feiner Schmelz, was ihm eine schöne Rundheit und Eleganz verleiht, angenehm lang im präsenten Abgang. Ein vielseitig einsetzbarer Grauburgunder. Passt zu: Gerichten mit hellem Fleisch und Geflügel.
Der frische, kristallklare Nonino Ùe Malvasia bietet im Bukett feine Noten von Aprikose und Pfirsich. Dazu kommt eine schöne mediterrane Würze. Beim Ùe werden Schalen, Fruchtfleisch und Saft der ganzen Trauben in einem destilliert. Der hohe Saftanteil...
Blasses glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet verschmelzen intensive Aromen von saftigen Zitrusfrüchten mit den für Elqui-Sauvignon typischen, leicht pikanten Noten von gelber Paprika und einem Hauch Chili. Am Gaumen sehr frisch, vielschichtig und lebendig, mit rassiger Säure, klarer Mineralität und langem fruchtig aromatischen Finale. Passt zu: Austern, frischen und gegrillten Meeresfrüchten, pochiertem Fisch mit Zitrone oder Ziegenkäse.
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