Borgo Molino Sauvignon Blanc I Ciari Venezia DOC Jg. 2017 Italien Venetien Borgo Molino

Anisum stellatum La badiane, appelee aussi anis etoile, est le fruit d un arbre de la meme famille que les magnolias. Arbre toujours vert, qui peut atteindre 15 metres de haut, il pousse dans la region situee de part et d autre de la frontiere entre le Vietnam et la Chine. En persan ldquo;badianrdquo;, signifie anis, et, en effet l anis et la badiane ont en commun le fait de contenir de l anethol. En Chine meme, elle est connue surtout comme plante medicinale, mais c est aussi l une des rares epices utilisees dans la cuisine chinoise. On n a cependant pas trouve de traces de l utilisation de la badiane avant le seizieme siecle, c est-a-dire a l epoque ou les europeens ont decouvert cette plante. En effet, Thomas Cavendish, dit ldquo;Le navigateurrdquo;, qui fit le tour du monde en 1587, a semble-t-il le premier, rapporte des graines de badiane en Europe. La badiane a des vertus digestives, carminatives.

Der Jahrgang 2009 ist eine Kreation aus 84% Sémillon, 12% Sauvignon Blanc und 4% Muscadelle – und erhält exzellente Bewertungen. So urteilt Neal Martin im Februar 2013 (www.eRobertParker.com): „Am Gaumen überwältigend: im Mund sehr viskos mit...

Dieser Wein ist duftend, würzig, saftig und vollmundig. Eine reichhaltige Violett-Lila Farbe. Am Gaumen erleben Sie Schokolade, Gewürze und schwarze Früchte Kirschen, Pflaume . Der Shiraz und Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein einen reichen, würzigen Charakter. Passt zu: gegrilltem Fleisch sowie würzigem Käse.

Eindringliches und lebhaft rot funkelndes Rose. Intensiver, eleganter und aromatischer Duft nach reifen Trauben mit delikaten Anspielungen an Weichseln, Himbeeren und Johannisbeeren. Ausgewogener, sehr würziger und frisch-fruchtiger Geschmack.

Präsentiert sich im Glas mit einem hellen Grün-Gelb-Ton. Facettenreiches Bukett mit ausdrucksstarken Aromen wie Gras- und Stachelbeernoten vom Sauvignon Blanc und ein Hauch Fenchel und weissem Pfeffer von der Verdejo-Traube. Vollmundig, mit guter Textur am Gaumen, nachhaltig, mittellanger Abgang mit mineralischen Noten. Passt zu: hellem Fisch, leichten Sommergerichten, einer Pasta mit hellen Saucen und weissem Fleisch.

Klares, leuchtendes Dunkelrot mit violettem Rand. Intensive und vielschichtige Nase mit fruchtigem Charakter. Cremige Noten von Waldfrüchten, Pflaumenmus, edlen Hölzern sowie würzige Nuancen von Muskat und Thymian, von mineralischen und balsamischen Noten umgeben. Kraftvoll und gut strukturiert im Mund, fleischig, süssliche Tannine, voluminös und dicht, lang anhaltend im Abgang. Vor dem Genuss unbedingt dekantieren.