Marrenon Grande Toque Blanc AOC Jg. 2019 Cuvee aus 70 Proz. Vermentino, 30 Proz. Grenache Blanc

Der Wein hat eine helle kirschrote Farbe mit leichten Orange-Tönen.In der Nase expressiv mit Aromen von Vanille, Zeder und roten Früchten.Der Abgang zeigt sich sehr lang mit großer Komplexität. Der Wein reifte 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern...

Nom scientifique de l espece : Pisum Sativum L. En bref : La transformation des pois casses en flocons permet de reduire considerablement le temps de cuisson de cette legumineuse sans alterer sa saveur ni sa texture. Ils sont un ingredient de choix pour enrichir en proteines une soupe, pour faire une delicieuse puree ou pour cuire avec du riz ou du boulgour. Description et origine : C est le petit pois en version pois sec. Il se separe en 2 au decorticage, d ou son nom. Le terme pois est apparu dans la langue francaise au 12e siecle. Sa culture principale proviendrait d Asie centrale, mais il aurait egalement ete cultive au Proche-Orient, sur le bassin mediterraneen et en Ethiopie. Sa domestication remonterait a environ 10 000 ans comme pour les anciens bles et les lentilles. Du Proche-Orient, il se diffusera ensuite rapidement vers l ouest (Turquie et Grece), puis vers le nord.

Ein intensiver Rotwein von dunkel, karminroter Farbe, kräftig strukturiert und ausserordentlich reich an Aromen. Schwarzer Johannisbeeren Cassis , reife Pflaumen harmonieren mit feinen Würznoten.Vollmundig mit langem Nachhall Passt zu: kräftigen Fleischgerichten in dunklen Sossen, zu kurz gebratenem Rindfleisch und zu feinwürzigen Käsesorten.

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Der La Villette Viognier VdF ist ein aromatischer Weißwein mit den für die Viognier-Traube charakteristischen Noten von Früchten und Blumen. Im Bukett zeigen sich Aromen von Pfirsich und Aprikose, die am Gaumen mit floralen Aromen von Lilien, Lavendel...

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, glänzend im Glas. Das Bouquet ist herrlich fruchtig würzig zu gleich, sortentypisch duftet der Chablis nach reifem Weinbergpfirsich, roten Äpfeln, florale Anklänge, Nuancen von Zitrusfrüchten und deutlicher Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich klar strukturiert, mineralisch mit gut eingebundener Säure, ist herrlich vielschichtig mit langem Abgang. Ein klassischer Chablis mit Finesse und Eleganz. Passt zu: gebeiztem Lachs, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und edlem Ziegenkäse.