Fontesteau. Chateau Fontesteau Jg. 2011 Cuvee aus 52 Proz. Cab. Sauvignon, 48 Proz. Merlot

Frisch, fruchtig in der Nase mit Noten von Kirsche und schwarzer Johannisbeere. Voller Körper, lang anhaltend, sauberes Finale. Passt zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Meeresfrüchten.

Der Loam Cabernet Merlot Riserva besteht zu 40% aus Cabernet Sauvignon, 35% aus Merlot und zu 25% aus Cabernet Franc. Eine Cuvee also, die man auch in Bordeaux finden könnte. Auch die Art des Ausbaus ist ähnlich der in Bordeaux. Nach einer sorgfältigen...

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Er gilt zurecht als bester Pinot Noir Südafrikas, und als einer der besten der Neuen Welt. Noch jugendlich, aber bereits komplex im Duft, vielschichtig, enorm tief, kraftvoll, dabei elegant und ausbalanciert.

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