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Das Anbaugebiet Emporada - Costa Brava liegt am nord-östlichen Ende Spaniens. Nachdem der Weinbau durch die Reblaus im 19. Jahrhundert fast vollständig zerstört wurde, erholte sich die kleine Region erst allmählich von dieser Katastrophe und bringt heute wieder beachtliche Gewächse hervor. Das Weinjahr 2004 war den spanischen Winzern wohl gesonnen. Im Schaumweinbereich liess sich Dank des frühen Erntezeitpunktes eine edle Frucht mit filigraner Säurestruktur lesen. Die drei bekannten Rebsorten der Cava - Region, Macabeo, Xarello und Parellada. Die Bodenbeschaffenheit der Weinberge reicht von sandigen Böden über mit Steinen durchsetzten Lehmböden bis hin zu Silt- und Kieselböden. In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Perelada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie erzeugt er Weine und Cava, die ihren Ursprung nicht verleugnen sollen mit dem Ziel seine Region im internationalen Weinmarkt zu etablieren. Mit heute 150 ha Rebfläche kann er 80 Proz. seines Bedarfs decken, die übrigen Trauben kauft er von Vertragswinzern hinzu. Helles Gelb, sehr feine Perlung, delikate Blüten-aromen, Anklänge von Zitronenmelisse und Minze, zarte Briochenoten, kandierte Früchte, feine Perlage, nachhaltig, erfrischend. Empfehlung: Als Aperitif, zu Austern oder gegrilltem Seebarsch, eine herrliche Erfrischung am lauen Sommerabend. Wir empfehlen, diesen Cava jung und frisch bei 6 Grad Celsius zu geniessen. Als Aperitif, zu Austern oder gegrilltem Seebarsch, eine herrliche Erfrischung am lauen Sommerabend. Wir empfehlen, diesen Cava jung und frisch bei 6 Grad Celsius zu geniessen.
Frischer, sauberer Chardonnay, der durch seine strohgelbe, klare Farbe und seine Fruchtigkeit überzeugt. In der Nase dominieren zarte Apfel und Pfirsich Aromen. Im Gaumen sehr ausgewogen, fruchtig und elegant.
Der Grappa Riserva Botti da Madeira von Sibona ist ein speziell aus Trester der Muskateller-Traube destillierter Grappa Riserva. Er wurde zunächst lange in Eichenfässern ausgebaut. Bis hierhin nicht außergewöhnlich, dann allerdings folgt eine...
Ein schöner Wein, entstanden aus der Shiraz-Traube, die aus Frankreich (vor allem Rhône-Region) stammt, wo sie auch Syrah genannt wird.Eleganter und spritziger Wein mit einem typischen Raucharoma und Würzigkeit (schwarzer Pfeffer und Zimt) sowie einem...
Granatrote Farbe leuchtend, feine Fruchtaromatik , mit schwarzen Kirschen, Cassis und Pflaumen in der Nase, wunderschön vermählt mit Zedernholz, etwas Tabak und ein Hauch Vanille. Am Gaumen sehr frisch, mit einer guten Struktur und wunderbarem Nachhall. Passt zu: gegrilltem Lammfleisch, Entreco te, gebratenem Wild mit dunkler Sosse und Fruchtkomponenten oder reifem Käse.
Abschalten kann gelernt werden Im Zeitalter von Stress und Hektik müssen wir wieder lernen, abzuschalten. Der Loslassen-Kräutertee soll uns dabei unterstützen, die Energie wieder auf die wirklich wichtigen Dinge zu fokussieren. Der Loslassen-Tee duftet frisch zitronig mit einer lieblichen Blumennote. Der ausgewogene Geschmack kann als fruchtig-zitronig mit einer süßlichen Nuance beschrieben werden. Ein harmonisches Heißgetränk, das jedes Frühstück zu einem Genuss macht. Zutaten: Sonnenblumenblätter bio, GRÜNER HAFER bio, Zitronenmelisse bio, Ringelblumen bio, Sonnenblumenblütenblätter bio, Goldmelisse bio, Holunderblüten bio, Kornblumen bio, Rosenblüten bio Enthaltene Allergene: Gluten, Hafer
